Печенка индейки в сливовой заливке
plyakich_77 16 отзывов
За основу был взят рецепт киша с фаршем и овощами в ароматной заливке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт печени , праздничные рецепты, рецепты на новый год.
Рецепт печенки индейки в сливовой заливке
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибы в сливочной заливке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
Новый год, Рождество, Семейный праздник
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Печень
Куриная печень по-китайски
Ингредиенты:
- печень индюшиная 500 г
- слива 5 шт.
- сок сливовый 150 мл
- коньяк 50 мл
- масло сливочное 2 ст.л.
- уксус бальзамический 1 ст.л.
- желатин 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Желатин замочить в 4 ст. л.воды на 20 мин Сливы нарезать кусочками, измельчить с помощью блендера, протереть через сито и смешать с половиной коньяка. Желатиновую массу нагреть на водяной бане, добавить оставшийся коньяк и сливовое пюре (у меня пюре получилось слишком густое, поэтому я добавила еще и сливовый сок, растворив в нем ложку быстро растворимого желатина, побоялась, что не застынет), дать не много остыть.
-
Печенку индейки очистить от жира и желчных протоков, нарезать кусочками, приправить солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить печенку небольшими порциями с двух сторон, часто переворачивая, до готовности (минут 8-10) Готовую печенку выложить в чашку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и дать остыть.
-
Дно формы густо посыпать черным перцем. Выложить обжаренную печенку, залить сливово-желатиновой заливкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Печень
Печенка в овощной оболочке
Печень
Рецепт мягкой печенки
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вкусно
Спасибо большое, plyakich_77, освежила в памяти рецепт печенки индейки в сливовой заливке!
порадую любимого.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Рецепт печенки индейки в сливовой заливке очень вкусный. Так же часто готовлю компот из персиков в сливовой заливке.
Спасибо, plyakich_77!
Ваш рецепт печенки индейки в сливовой заливке всё-таки самый лучший из всех!
Я уже сделала печенку индейки в сливовой заливке.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали печенку индейки в сливовой заливке. Спасибо за рецепт!
Печенка индейки в сливовой заливке — просто СУПЕР!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Рецепт печенки индейки в сливовой заливке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вкуснятина неописуемая!!!
У меня печенка индейки в сливовой заливке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
plyakich_77, спасибо за рецептик печенка индейки в сливовой заливке!!!