Печень индейки в вине и сухарях

Синюкович Танечка 7 отзывов

За основу был взят рецепт печени индейки жареная. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пикантная корочка, нежная и мягкая середина - кусочки печени в такой обработке хороши с любым гарниром.

Рецепт печени индейки в вине и сухарях

К блюду в качестве гарнира можно сварить рассыпчатую гречневую кашу, приготовить салат из отваренной свеклы. Вариант кляра: яйцо или минеральная вода, молоко, мука, соль, перец. Взбить массу, добавить тертый сыр, рубленые орехи и мелко нарезанный укроп.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печень по-берлински. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 100 мин
Порций: 3
Калорий: 673 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень в сметанном соусе с эстрагоном

Печень

Куриная печень в соусе Морней

Ингредиенты:

печень индейки 500 г
вино красное сухое 150 г
сухари панировочные 1 стак.
лук репчатый 1 головка
смесь пряных трав 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец красный молотый 1/2 ч.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
масло растительное

Инструкция:

Телячью, куриную или индюшачью печень очистить от пленок, нарезать, залить красным сухим вином, дать постоять в течение часа. Натереть репчатый лук на мелкой терке, добавить в него красный и черный перец, сухие травы, соль. Перемешать, должна получиться кашица.
Маринованную печень обсушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в луковой смеси, затем - в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле со всех сторон. Подать печень индейки на листьях зеленого салата.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

mochalyuk_73

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

lyuba94

Да печень индейки в вине и сухарях…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать печень индейки в вине и сухарях постоянно.

ofitit

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Марианна Шумлянская

Очень интересный рецепт печени индейки в вине и сухарях, сегодня обязательно попробую приготовить.

kanopka_76

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

glebenkova_81

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Анастасия Валахова

А у меня печенка индейки в сливовой заливке всегда получается вкусно!!!