Печень в духовке

За основу был взят рецепт печени по-царски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт печени , рецепты в духовке.

Рецепт печени в духовке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриную печень в духовке запеченная с луком и чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 107 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень в яблоках

Печень

Куриная печень, жареная с луком

Ингредиенты:

Печень говяжья 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 100 мл
Мука пшеничная высшего сорта 50 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 головка
Сметана 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки

Инструкция:

Я беру говяжью, но подойдет и куриная и свиная. Свиную печень я недолюбливаю немного горчит на мой вкус, но это легко решаемо вымочите ее полчаса в молоке. Также приготовим сметанку или сливки, соль, любимые приправы.
Провернем печенку через мясорубку, добавим яйцо, молоко и муку. Затем добавляю соль и приправы. Я аккуратно снимаю с печенки тонкую пленочку и немного выдерживаю в молоке.
Затем жарим из получившейся печеночной массы оладушки на сковороде. Можно взять сковородку с антипригарным покрытием, так вы уменьшите количество калорий в готовом блюде.
Лук и морковку почистим. Репчатый лук я мелко режу, морковку тру на крупной терке. Жарим овощи до мягкости.
На дно формы кладем слой овощей. Затем слой печенки, полить сметаной. Повторить слои еще раз, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой овощной, залить сметаной. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправляем на полчаса в духовку. На гарнир подайте рис, картошку или макароны. Приятного аппетита!
Рецепт "Печень в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

usesedico

Спасибо!
Очень замечательный рецепт печени в духовке.

masha82

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Белашова Мэри

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А печень в духовке — это очень вкусно!

gutsalyuk_72

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт печени в сметане domreceptum.ru/goryachee/pechen/pechen-v-smetane.

tonina_80

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печень в духовке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

roza

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

ifyappi

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

nadya

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печени в духовке!
10++++++
Это моя оценка.

lika95

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

idlollum

Спасибо, inna84, за помощь!
Мой муж очень любит печень в духовке.

adlea

Попробовали сегодня печень в духовке, просто класс!!!

arongiomo1999

Inna84, отличный рецепт печени в духовке, все ингредиенты любимые.

eradsen1993

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

galya

Это не печень в духовке, это просто бомба!!!
Я готовила печень в духовке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне печень в духовке даже гости заказывают!!

anyuta

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо inna84 за отличные и простые рецепты!

Ионов Вера

Готовила печень в духовке первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))