Печень с грибами

За основу был взят рецепт печени по-царски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Хотите побаловать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом? Вот вам рецепт приготовления печени с грибами и луком, которую можно подавать как с гарниром, так и без него.

Входит в коллекцию: простой рецепт печени , рецепты на ужин.

Рецепт печени с грибами

Это весьма простой рецепт печени с грибами, который дополнен только луком. При желании можно добавить также немного сметаны, соевого соуса, специй или свежей зелени.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жареную печень с грибами в азиатском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 139 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Куриная печень с кабачками

Печень

Печень с овощами

Ингредиенты:

Печень говяжья — 500-600 г
Луковица — 1-2 шт.
Грибы — 300 г
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Сливочное масло — 50 г

Инструкция:

Говяжью печень промыть и обсушить салфеткой.
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
3. Нарезать печень крупными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу, при желании в рецепт приготовления печени с грибами можно добавить немного бальзамического уксуса. Оставить на 10-15 минут. Если время позволяет предварительно можно замочить печень в молоке примерно на 30 минут.
4. На сковороде растопить кусочек сливочного масла или сала.
5. Выложить печень на сковороду и обжарить до готовности на среднем огне.
6. Обжаренную печень выложить на тарелку.
7. На эту же сковороду отправить лук и обжарить его до карамельного цвета.
8. Готовый лук отправить к печени.
9. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на сковороду и обжарить до готовности, поперчив и посолив по вкусу. Вот и весь простой рецепт печени с грибами. Блюдо можно подать с гарниром или дополнив соусом.