Гречаники в соусе

КСЮША 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт голубцов в соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если у вас с вечера осталась сваренная гречка, на следующий день ее можно не просто разогреть, а приготовить из нее полноценное сытное и невероятно аппетитное блюдо — гречаники.

Это традиционное блюдо украинской кухни. Готовить его можно, варьируя количество ингредиентов. Это уже дело вкуса!

Рецепт гречаников в соусе

Рецепт гречаников в соусе

Замечательное блюдо можно подавать. Готовить гречаники с фаршем можно в томатном или грибном соусе. Попробуйте по-разному!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты в молочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мясо 500 г
  • Пшеничная мука 3 ст.л.
  • Гречка 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

  1. Отварите гречку, как обычно, и дайте ей остыть. Приготовьте мясной фарш: пропустите мясо через мясорубку с 1 луковицей.

  2. Добавьте яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Замесите.

    гречаники в соусе
  3. Смешайте мясной фарш с вареной гречкой.

    гречаники в соусе
  4. Слепите из фарша котлеты влажными руками, обваляйте их в муке или другой панировке. Затем обжарьте их с двух сторон на подсолнечном масле, пока не образуется золотистая корочка.

    гречаники в соусе
  5. Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в масле.

    гречаники в соусе
  6. Добавьте в лук томатный соус, разведенный водой (пропорция 1: 1), и прогрейте соус.

    гречаники в соусе
  7. В соус выложите гречаники, накройте их крышкой и готовьте еще 20 минут.

    гречаники в соусе
  8. Приятного аппетита!

    гречаники в соусе

Видео приготовления гречаников в соусе

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Танюша Протопопова
Танюша Протопопова

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

engime
engime

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Тоня Угинчюте
Тоня Угинчюте

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Струценко Надя
Струценко Надя

Старый добрый рецепт.

inna88
inna88

Сразу захотелось попробовать (люблю фрикадельки в соусе).

sofiya80
sofiya80

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А котлетки — это очень вкусно!

anseser
anseser

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!