Голубцы в соусе

Хорошая Маргарита 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт голубцов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Нежные, тающие, сытные и питательные, с приятным соусом - это все о голубцах. Готовлю блюдо уже много лет по фирменному рецепту, как приготовить голубцы в соусе, который достался мне от бабушки.

Входит в коллекцию: простой рецепт голубцов , рецепты на ужин.

Рецепт голубцов в соусе

Сколько хозяек, столько и рецептов приготовления голубцов. Одни делают их из мяса птицы, а другие используют только говядину или свинину. Мне встречался рецепт постных голубцов (вовсе без мяса). Обязательным условием вкусных голубцов является соус, который обеспечивает блюду сочность.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала классические ленивые голубцы в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 150 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Голубцы

Постные ленивые голубцы

Голубцы

Баклажановая долма *Три брата*

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 1 кг
Рис — 1 стак.
Капуста — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кетчуп — 3 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Специи — По вкусу

Инструкция:

Рис промываю и отвариваю до полуготовности, затем откидываю его на сито и оставляю до остывания.
2. Фарш у меня говяжий, перекладываю его в миску, добавляю к нему остывший рис.
3. Лук нарезаю очень мелко (можно пропустить его через мясорубку), добавляю его к фаршу.
4. Вбиваю одно куриное яйцо, хорошенько перемешиваю, по вкусу добавляю соль.
5. Кастрюлю с водой ставлю на огонь. Когда вода закипит, кладу кочан капусты, распариваю его (пока листы не станут отрываться).
6. Достаю кочан капусты, разбираю его. Выкладываю лист, на одну сторону выкладываю небольшое количество фарша, скручиваю голубцы.
7. Все скрученные голубцы укладываю в кастрюлю, заливаю немного воды.
8. Посыпаю специями (у меня смесь перцев и смесь для приготовления вторых блюд), солю, выкладываю сметану.
9. Сверху поливаю все томатным кетчупом, отправляю кастрюлю на огонь.
10. Готовлю под закрытой крышкой на слабом огне после запекания около 60 минут.
11. Готовые голубцы подаю обязательно горячими, с томатным соусом, поливаю сметаной.

Видео приготовления голубцов в соусе

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Мушаева Кристина

Хорошая, голубцы в соусе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ongitear

Спасибо, Хорошая!

Каролина Катрук

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Тимашева Лиза

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

idofui

Просто божественный вкус!

lyuba

Посмотрите также на голубцы из овощей. Может заинтересует.

Алиса Сульженко

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!