Голубцы куркульские

За основу был взят рецепт голубцов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Старое блюдо на новый лад. Название, конечно, шуточное. Но, как говорится- в каждой шутке, лишь доля шутки. Содержимое соответствует названию. Эти голубцы вкусны, как горячими, так и холодными.

Входит в коллекцию: простой рецепт голубцов , рецепты на ужин.

Рецепт голубцов куркульских

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала голубцы летние. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Обед, Ужин

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 145 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Голубцы

Ленивые голубцы с мясным фаршем в томатном соусе

Голубцы

Квашеные голубцы с морковью

Ингредиенты:

листья капусты 8 шт.
филе куриное 2 шт.
бекон в нарезке 8 шт.
майонез 7 ст.л.
чеснок 3 зуб
соль 3 щеп
перец черный молотый 3 щеп
сметана 250 г
томатная паста 4 ст.л.
молоко 100 мл
майоран сушеный 1 ч.л.
базилик сушеный 1 ч.л.
паприка красная 1 ч.л.
фенхель 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
масло для жарки 20 г

Инструкция:

Отварить капустные листья в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Срезать уплотнение. Каждое филе разрезать на 4 части, отбить. На капустный лист выложить филе куриное, смазать майонезом, смешанным с давленным чесноком.
На филе положить кусочек бекона (ветчины, свиной грудинки). Свернуть рулетиками, как на голубцы.
Рулеты обжарить на масле с обеих сторон.
Сметану, молоко и томат смешать. Добавить специи-майоран, базилик, паприку, фенхель, соль, перец черный молотый.
Выложить голубцы в огнеупорную посуду или на противень. Между ними положить перец душистый и лаврушку.
Залить сметанным соусом. Запекать в духовке при температуре 180 в течении 20-25 минут. До образования золотистой корочки.