Запеченные голубцы в кетчупе и сметане

Liliya 9 отзывов

За основу был взят рецепт голубцов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Я считаю, что это лучший рецепт запеченных голубцов в соусе из сметаны и томатного кетчупа МахеевЪ, потому что моя семья оценила его на отлично и часто просит приготовить голубцы именно по этому рецепту.

Входит в коллекцию:   простой рецепт голубцов ,  классические рецепты.

Рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане

Рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала запеченных с помидорами и топленым сливочным маслом голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 101 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мясной фарш - 500 г
  • рис - 1 пакет
  • капуста белокочанная - 1 кочан
  • кетчуп томатный - ½ пачки
  • сметана 15% - 200 г
  • мясной бульон - 0,3 л
  • шампиньоны свежие - 5 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • укроп свежий - ¼ пучка
  • перец черный молотый - 2 щепотки
  • соль - по вкусу
  • перец острый - 1 щепотка
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 1 лист

Инструкция:

  1. Кочан капусты помыть. Положить в микроволновку. Готовить 10-15 минут при полной мощности, время зависит от мощности микроволновки. Так как запекать будем в соусе, важно, чтобы листья стали полностью мягкими. Либо традиционно отварить в кастрюле с водой.

  2. Рис в варочном пакетике сварить до готовности.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  3. Одну луковицу и шампиньоны потереть на терке. Добавить фарш и остывший рис. Посолить, поперчить.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  4. Перемешать.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  5. Отделить листья, удалить с них грубую часть листа.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  6. На капустный лист положить фарш, свернуть конвертиком.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  7. Сложить голубцы в форму для запекания.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  8. Лук нарезать, морковь потереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный кетчуп.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  9. Затем порезанный укроп, разведенную бульоном сметану.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  10. Добавить лавровый лист, по вкусу соль и перец, готовить на медленном огне пару минут.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  11. Залить соусом.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  12. Разогреть духовку до 180 С. Запекать 45 минут.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  13. По желанию, готовые голубцы посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане

Комментарии к рецепту

4 / 5
rezinko_90
rezinko_90

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

edinerang
edinerang

Уже делала два раза получается обалденно.

edinerang
edinerang

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

kappuchinska_78
kappuchinska_78

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю голубцы из овощей.

Арина Ефременко
Арина Ефременко

Буду к вам заходить чаще.

Корбукова Таня
Корбукова Таня

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я запеченные голубцы в кетчупе и сметане готовить...

etisenou1997
etisenou1997

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

entasto
entasto

Спасибо большое за рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане, Liliya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

estow1987
estow1987

Liliya, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!