Ягодный мусс

Ульяницкая Полли 17 отзывов

За основу был взят рецепт творожно-ягодного мусс. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Традиционно это французское блюдо. Вместо белков или желатина можно с таким же успехом использовать манную крупу. Получается нежный, воздушный десерт. Готовить можно из любой ягоды. Я готовила из клюквы. Вкусно, но мой желудок забастовал. Затем я делала его из смородины. Очень ароматно. Но больше всего мне понравился мусс из малины, перетертой с сахаром. Надо попробовать с вишней.

Рецепт ягодного мусса

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ягодный мусс на манке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 247 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мусс

Сливочный крем-мусс из белого шоколада

Мусс

Свекольный мусс

Ингредиенты:

ягоды - 1 стак.
сахар - 3 ст.л.
крупа манная ТМ «Националь» - 60 г
вода - 600 мл

Инструкция:

Стакан любимой ягоды, примерно 100 г. Я использовала замороженные ягоды.
Растаявшие ягоды размять, выжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения и варить 5 минут.
Полученный отвар процедить, перелить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на слабый огонь.
Когда сироп закипит, всыпать манную крупу ТМ Националь и варить 10-15 минут, помешивая.
Снять с огня, остудить и влить ягодный сок. Перемешать и взбить миксером.
Разложить готовый мусс в креманки и поставить в холодильник до застывания.
Клюквенный мусс я поливала сиропом смородинового варенья.
Наслаждение таким десертом не терпит спешки...

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

serebryakova_77

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

uguldull1974

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт ягодного мусса!!!

starodubova_74

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ягодный мусс-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

liza

Ульяницкая, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ягодного мусса.
Сделали с мамой вечером, объедение!

umetereas

Впервые в жизни замахнулась на ягодный мусс, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Гоголева Юля

Попробуйте мусс амаретто. Очень хороший рецепт!!

lutrica2001

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Оля Журова

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ягодный мусс — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ульяницкая)))))

ifyappi

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Протопопова Анюша

Ягодный мусс прелесть, спасибо за рецепт

Шукис Луиза

Просто замечательно…