Тарт с манго

ksyusha81 16 отзывов

За основу был взят рецепт тарта тоффи. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас плоды манго.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  закуска из яиц,  оригинальные закуски.

Рецепт тарта с манго

Рецепт тарта с манго

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарт татэн. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 658 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 200 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливки жирные - 150 мл
  • манго - 2 шт.
  • сахар коричневый - 120 г
  • сливочное масло - 130 г
  • лайм - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • миндаль - 50 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Миндаль измельчить в блендере в муку.

  3. Предварительно охлажденное сливочное масло порубить кубиками.

    тарт с манго
  4. У двух яиц отделить белки от желтков.

    тарт с манго
  5. Приготовить тесто: муку соединить с сахарной пудрой, маслом, миндальной мукой, солью и слегка взбить в блендере, затем влить 2 ст. ложки ледяной воды, добавить 2 желтка и взбить еще немного.

    тарт с манго
  6. Тесто равномерно распределить тонким слоем по дну и стенкам формы для выпечки и отправить в морозилку на 15-20 минут.

    тарт с манго
  7. Охлажденный корж выстелить бумагой для выпечки, заполнить горохом или фасолью и отправить в разогретую духовку на 15 минут.

    тарт с манго
  8. Приготовить крем: оставшиеся 4 яйца вместе с сахаром взбить миксером в пышную массу.

    тарт с манго
  9. Сливки взбить в отдельной посуде.

    тарт с манго
  10. Цедру лайма натереть на мелкой терке и добавить к сахару с яйцами.

    тарт с манго
  11. Выжать из лайма сок и влить во взбитые сливки.

    тарт с манго
  12. Перемешать сахарно-яичную массу со взбитыми сливками.

    тарт с манго
  13. Манго почистить и, удалив косточку, нарезать мякоть небольшими кубиками.

    тарт с манго
  14. Оставшиеся два белка слегка взбить венчиком.

    тарт с манго
  15. Вынуть форму из духовки, удалить горох вместе с бумагой, смазать весь корж и бортики белками и вернуть в духовку еще на 5 минут.

    тарт с манго
  16. Вынуть корж из духовки, разложить сверху кусочки манго и залить кремом.

    тарт с манго
  17. Поместить тарт в разогретую духовку еще на 30 минут, затем остудить, вынуть из формы и подавать.

    тарт с манго

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
otrade
otrade

Очень круто получилось!

Кваскова Олеся
Кваскова Олеся

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Эмма Леваш
Эмма Леваш

Рецепт отличный!
делаю тарт с манго регулярно.

asedesa
asedesa

Что думаете о рецептике грушевого тарта?

irookais
irookais

Тарт с манго «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

evgeniya98
evgeniya98

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Женя Казанюк
Женя Казанюк

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ofyer
ofyer

Спасибо дорогуша чувствую рецепт тарта с манго станет любимкой
хочу хочу

Ириша Гераськина
Ириша Гераськина

Ksyusha81, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

rudenko_85
rudenko_85

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

yaroslava
yaroslava

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тарт с манго по этому рецепту.

serebryakova_77
serebryakova_77

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Люся Сумарокова
Люся Сумарокова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ksyusha81 за то, что даёт нам возможность выбора!

lyulya
lyulya

Очень понравился этот рецепт тарта с манго.

Муратова Маша
Муратова Маша

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

vita91
vita91

Замечательный рецепт! В моей семье любят тарт с манго
Спасибо за прекрасную идею