Шоколадный тарт

Svetka 8 отзывов

За основу был взят рецепт дважд шоколадный тарт с карамелью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тарт - это одна из разновидностей открытых пирогов с начинкой. Он очень шоколадный и очень вкусный. Я готовила его с темным шоколадом, отчего получился особенно насыщенный вкус. Если использовать молочный шоколад - тарт получится более нежным.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  закуска из яиц,  вкусные рецепты,  оригинальные закуски.

Рецепт шоколадного тарта

Рецепт шоколадного тарта

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шоколадный тарт джанго. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 521 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 150 г
  • вода - 3 ст.л.
  • шоколад темный - 240 г
  • сливки - 250 мл
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • яйцо - 2 шт.

Инструкция:

  1. Взбиваем яйца. Добавляем в них небольшую часть шоколадной смеси, перемешиваем. Добавляем всю смесь, аккуратно, но без фанатизма взбиваем до однородности. Выливаем начинку в основу, ставим в духовку при тех же 190 градусах и запекаем в течение 20-25 минут. Достаем из духовки, даем остыть 15 минут в форме на решетке, затем ставим для полного охлаждения в холодильник.

  2. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем 10-15 минут. Вынимаем. Сливки доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем с них поломанный на кусочки шоколад и размешиваем, пока шоколад не растает, а масса не станет однородной. Добавляем ванилин, размешиваем.

  3. Охлажденное тесто укладываем в смазанную маслом форму для тарта. Делаем бортики.

  4. Добавляем воду по одной ложке, быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минимум на 30 минут.

  5. Масло рубим с мукой, сахаром и солью в крошку (я сделала это в блендере).

Комментарии к рецепту

4 / 5
nuriakhmetova_87
nuriakhmetova_87

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

umucuples
umucuples

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадный тарт обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

heneeta
heneeta

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шоколадный тарт.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

oraridomm1985
oraridomm1985

Огромное спс за рецептик!!! =)

ildun
ildun

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадный тарт. Вот я ему и приготовлю.

kramko_96
kramko_96

А на приготовление шоколадного тарта меня вдохновил рецепт тарта со шпинатом. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

unkimpor1972
unkimpor1972

Муж не любит шоколадный тарт, а тут увидев это чудо попросил положить ему шоколадный тарт!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

semenova_89
semenova_89

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!