Пхали из свеклы с орехами

Name: пхали из свеклы с орехами
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Капуста — 1/2 шт.; Свекла — 2 шт.; Грецкие орехи — 150 г; Репчатый лук — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Кинза — 1 Пучок

barabanova_95 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт мусса из свеклы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Грузинская кухня всегда славилась своими вкусовыми сочетаниями. Особенно грузинские закуски. Самая популярная закуска в Грузии - пхали из свеклы с орехами. Этот рецепт подскажет, как их приготовить.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок , праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски, фуршетные закуски, закуска из капусты, закуска из свеклы.

Рецепт пхалей из свеклы с орехами

Многие задаются вопросом, как приготовить пхали из свеклы с орехами - традиционную грузинскую закуску - правильно. Следуйте рецепту, и у вас все получится. При приготовлении пхали лук и чеснок также можно прокрутить через мясорубку, мне так даже больше нравится, так как не попадаются отдельно кусочки лука. Из зелени также можно использовать укроп и петрушку. Когда формируете шарики из пхали, лучше смочите руки холодной водой, масса будет меньше приставать к рукам. Аккуратно выложите пхали из свеклы с орехами на блюдо, украсьте грецким орехом и веточкой кинзы.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала приправу из свеклы цыганская. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол, Новый Год, Фуршет

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 268 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Мелидзанес имам из баклажан

Закуски

Гуакамоле

Ингредиенты:

Капуста — 1/2 шт.
Свекла — 2 шт.
Грецкие орехи — 150 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Кинза — 1 Пучок

Инструкция:

Первым делом помойте и отварите капусту и свеклу до готовности.
2. Грецкие орехи отправьте на 10 минут в духовку, чтобы они чуть просушились.
3. Через мясорубку теперь тщательно прокрутите свеклу, капусту и грецкие орехи. Следите за тем, чтобы все ингредиенты были измельчены до однородного состояния.
4. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками.
5. Кинзу промойте, обсушите и измельчите при помощи ножа.
6. Чеснок раздавите ножом, а потом мелко нарежьте.
7. В глубокой миске смешайте свеклу, орехи, капусту, лук, кинзу и чеснок. Должна получиться однородная масса, из которой затем мы будем лепить закуску.
8. Сформируйте теперь небольшие шарики, аккуратно выложите их на тарелку. Сверху украсьте грецким орехом. Пхали из свеклы с орехами готово! Приятного аппетита!