Гуакамоле

Белинская Светлана 15 отзывов

За основу был взят рецепт фалафеля в пите с соусом гуакамоле и овощами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень известное мексиканское блюдо, имеющее множество вариаций. Иногда гуакамоле готовят без добавления помидоров, иногда кладут слегка обжаренные кусочки мелко нарезанного бекона. Степень измельчения продуктов тоже отличается, но всегда основой гуакамоле является авокадо, а остроту придает чили и лук.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок , закуска из лука, классические рецепты, закуска из помидор, закуска из авокадо.

Рецепт гуакамоле

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырные палочки из слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 4
Калорий: 68 ккал
Кухня: Мексиканская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Пхали из свеклы с орехами

Закуски

Теплая кисло-сладкая закуска из радиккьо с изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Авокадо 2 шт.
Лук репчатый (100г) ½ шт.
Помидоры красные 250 г
Лаймовый сок 5 мл
Кинза (кориандр) 10 г
Перец чили молотый ½ ч.л.
Соль морская ½ ч.л.

Инструкция:

Мелко нарежьте лук.
Переложите лук в ступку и слегка разотрите его с крупной солью и мелко нарезанными листьями кинзы.
Помидор мелко нарежьте.
Спелые авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выскребите мякоть. Разомните ее вилкой, добавьте немного лаймого сока.
Соедините авокадо с луком и помидорами, добавьте чили и перемешайте.
Подают гуакамоле обычно с тортильями. Можно эффектно подать закуску в половинках авокадо.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рита Крашникова

Да гуакамоле так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Белинская, спасибо!

ongitear

Белинская, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

idour

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Дымочка Катерина

За идею брала рецепт простой закуски грибочки из яиц. Получилось очень вкусно.

ilalyo

Удобная у вас инструкция по приготовлению гуакамоле получилась

ildun

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Белинская за то, что даёт нам возможность выбора!

alla

Столько нового узнала про гуакамоле!
Спасибо!!

Ольга Юмабаева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

edoredi2003

Фантастика!!!
Спасибо огромное за гуакамоле!

ksyukha

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

usesedico

Рецепты супер, спасибо огромное!

galya

Увидев рецепт гуакамоле и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!