Летний борщ из молодой свеклы

icrisu1984 7 отзывов

За основу был взят рецепт борща. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот необыкновенно вкусный летний суп начинают готовить, когда появляется молодая свекла. Использовать можно любую кисломолочную основу, но нежнее всего борщ получается на мацони.

Входит в коллекцию:   простой рецепт борща ,  свекольный суп.

Рецепт летнего борща из молодой свеклы

Рецепт летнего борща из молодой свеклы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала летний борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мацони 1 л
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Укроп 40 г
  • Зеленый лук 40 г
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу

Инструкция:

  1. Свеклу и картофель помыть, отварить, почистить и нарезать тонкими брусочками.

  2. Яйца сварить, снять скорлупу, мелко нарезать.

  3. Огурцы вымыть, обсушить полотенцем, нарезать брусочками.

  4. Зелень вымыть, мелко порубить.

  5. Овощи положить в глубокую посуду, добавить яйца, влить мацони, посолить и дать настояться. Каждую порцию посыпать измельченной зеленью.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
sooldadsi
sooldadsi

Icrisu1984, это просто волшебный рецепт летнего борща из молодой свеклы!
спасибо!

itillilin
itillilin

Icrisu1984!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

eduta
eduta

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ratupins
ratupins

А меня удивил рецепт борща из молодой капусты. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

raya81
raya81

Icrisu1984, летний борщ из молодой свеклы - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

tomara70
tomara70

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Ты просто кудесница.
А летний борщ из молодой свеклы — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и летний борщ из молодой свеклы очень похвалила.