Борщ из молодой капусты

linskaya_81 11 отзывов

За основу был взят рецепт борща с черносливом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт борща ,  суп с капустой,  свекольный суп.

Рецепт борща из молодой капусты

Рецепт борща из молодой капусты

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1,5-1,7 л овощного или говяжьего бульона
  • 600 г запеченной свеклы
  • 400 г белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г редиса
  • горсть листьев петрушки
  • растительное масло
  • густая деревенская сметана для подачи
  • соль

Инструкция:

  1. Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкой соломкой, свеклу - небольшими кубиками, редис - тонкими (почти прозрачными) дольками. Разрежьте пополам 3 зубчика чеснока.

  2. Обжарьте на среднем огне в кастрюле с толстым дном лук и чеснок, добавив растительное масло, 3 мин Добавьте капусту и жарьте еще, помешивая, 4-5 мин

  3. Добавьте свеклу и бульон. Варите 15 мин Уменьшите огонь, и готовьте еще 15-20 мин до мягкости свеклы.

  4. Разотрите в ступке мелко нарезанную петрушку с солью и оставшимся чесноком. Смешайте со сметаной.

  5. Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметанную заправку и в последнюю очередь редиску. Сразу подавайте.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lida82
lida82

Мы тоже недавно первый раз делали борщ из молодой капусты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

karolina
karolina

Спасибо, linskaya_81!

Тимашева Лиза
Тимашева Лиза

АААААА как вкусно глядя на борщ из молодой капусты слюнки потекли ручьем!!:D

Верещака Гала
Верещака Гала

Спасибо за рецепт, готовила борщ из молодой капусты на день рождения сестры
Всем понравилось

sowouns1981
sowouns1981

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

ecapif
ecapif

Linskaya_81, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
борщ из молодой капусты приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Алена Сто
Алена Сто

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

shpigel_77
shpigel_77

Хочу рассказать о domreceptum.ru/supy/borsch/borsch-svekolny, угощайтесь! Забирайте в закладки.

achierofa1986
achierofa1986

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Верещака Арина
Верещака Арина

Яхууу)))наконец то закончила борщ из молодой капусты!
Спасибо за интересный рецепт!))))

giono1995
giono1995

Linskaya_81, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!