Борщ из молодой капусты

linskaya_81 11 отзывов

За основу был взят рецепт борща с черносливом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: несложный рецепт борща , суп с капустой, свекольный суп.

Рецепт борща из молодой капусты

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 108 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Борщ

Капустник — украинский деревенский борщ

Борщ

Красный борщ с фасолью

Ингредиенты:

1,5-1,7 л овощного или говяжьего бульона
600 г запеченной свеклы
400 г белокочанной капусты
1 луковица
4 зубчика чеснока
100 г редиса
горсть листьев петрушки
растительное масло
густая деревенская сметана для подачи
соль

Инструкция:

Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкой соломкой, свеклу - небольшими кубиками, редис - тонкими (почти прозрачными) дольками. Разрежьте пополам 3 зубчика чеснока.
Обжарьте на среднем огне в кастрюле с толстым дном лук и чеснок, добавив растительное масло, 3 мин Добавьте капусту и жарьте еще, помешивая, 4-5 мин
Добавьте свеклу и бульон. Варите 15 мин Уменьшите огонь, и готовьте еще 15-20 мин до мягкости свеклы.
Разотрите в ступке мелко нарезанную петрушку с солью и оставшимся чесноком. Смешайте со сметаной.
Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметанную заправку и в последнюю очередь редиску. Сразу подавайте.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

lida82

Мы тоже недавно первый раз делали борщ из молодой капусты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

karolina

Спасибо, linskaya_81!

Тимашева Лиза

АААААА как вкусно глядя на борщ из молодой капусты слюнки потекли ручьем!!:D

Верещака Гала

Спасибо за рецепт, готовила борщ из молодой капусты на день рождения сестры
Всем понравилось

sowouns1981

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

ecapif

Linskaya_81, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
борщ из молодой капусты приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Алена Сто

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

shpigel_77

Хочу рассказать о domreceptum.ru/supy/borsch/borsch-svekolny, угощайтесь! Забирайте в закладки.

achierofa1986

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Верещака Арина

Яхууу)))наконец то закончила борщ из молодой капусты!
Спасибо за интересный рецепт!))))

giono1995

Linskaya_81, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!