Летний борщ

tatyana74 11 отзывов

За основу был взят рецепт борща. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт борща ,  суп с капустой,  куриный суп,  свекольный суп.

Рецепт летнего борща

Рецепт летнего борща

Этот борщец охотно едят дети, которые не любят плавающий сверху лук. Он довольно легкий за счет того, что лук и морковь не обжариваются, а закладываются в бульон сырыми. Прекрасно идет даже летом, когда не очень хочется горячей пищи.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала борщ с тушенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная

Вегетарианство:

Низкокалорийные рецепты

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вода 3 л
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Свекла 3 шт.
  • Картофель 500 г
  • Зелень по вкусу
  • Белокочанная капуста 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Курица 500 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Свежий перец по вкусу

Инструкция:

  1. Вымыть курицу, залить водой и поставить на огонь. После закипания посолить по вкусу.

  2. Почистить лук, морковь, картофель, свеклу.

  3. Свеклу натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, добавить 0,5 стакана воды и томатную пасту. Тушить до мягкости свеклы (15-20 минут).

  4. Картофель нарезать кубиками, капусту соломкой, морковь натереть на мелкой терке.

  5. Луковицу измельчить в блендере до состояния кашицы.

  6. Из готового бульона достать курицу, отделить от костей, разделить на мелкие кусочки.

  7. Бульон процедить, положить нарезанный картофель, поставить на огонь.

  8. В кипящий бульон положить луковую кашицу и натертую морковь.

  9. Через 10 минут положить капусту и тушеную свеклу, измельченное мясо. Кипятить еще 5 минут.

  10. Выправить на соль, добавить зелень и перец.

  11. После отключения дать постоять примерно 20 минут. Принимать внутрь со сметаной и тепленьким хлебом)

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Надежда Арепьева
Надежда Арепьева

Спасибо, tatyana74, очень вкусно!

Струценко Вера
Струценко Вера

Яхууу)))наконец то закончила летний борщ!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lyulya
lyulya

Tatyana74, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

adorientem
adorientem

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

nyuta90
nyuta90

Tatyana74, спасибо.
Приготовила летний борщ.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Туся София
Туся София

Tatyana74, спасибо за рецепт летнего борща! Обязательно приготовлю :)

sowhuthuc1979
sowhuthuc1979

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

inna92
inna92

Девочки, а как Вам такой рецепт?
борщ свекольный

esedi
esedi

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Мирослава Краева
Мирослава Краева

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Мишарина Ира
Мишарина Ира

Фантастика!!!
Спасибо огромное за летний борщ!