Суп-пюре из свеклы

За основу был взят рецепт чесночного супа-пюре. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Суп-пюре из свеклы я делаю с медом и тмином, что дает великолепный насыщенный вкус супу. Попробуйте, вы полюбите этот легкий суп-пюре, который одновременно и вкусен, и полезен, и бюджетен.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре , красивые рецепты, куриный суп, свекольный суп.

Рецепт супа-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы очень полезен. В свекле много железа, фосфора, меди и витамина С. Свекла способствует хорошему пищеварению. Помню, как еще моя бабушка ела вареную свеклу при расстройствах желудка. Поэтому к свекле нужно отнестись более серьезно, а не делать ее дополнительным ингредиентом. Рецепт супа-пюре из свеклы обогатит вас еще одним вариантом приготовления полноценного блюда, в котором свекла - прима. Удачи в приготовлении!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гороховый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, Полезный обед

Время: 20 мин
Порций: 3
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Суп пюре из кольраби с морскими гребешками

Суп-пюре

Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Ингредиенты:

Варёная свекла — 500 г
Варёная морковь — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт. (Нам понадобится сок.)
Бульон — 500 мл (Возьмите любой, на ваш вкус. Это может быть и овощной и мясной, например, куриный.)
Тмин — 0,5 ч.л.
Мёд — 2 ст.л.
Сметана — 1 ст.л.
Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
Соль — По вкусу

Инструкция:

Сварите овощи. Морковь и свекла нам нужны вареными. Я указал это в ингредиентах, напоминаю еще раз;) Выложите свеклу в блендер и хорошенько измельчите.
Теперь к свекле добавьте морковь и бульон. Взбейте все, перемешайте.
Вылейте полученную массу в кастрюлю и доведите до кипения.
После пяти минут кипения добавьте сметану, мед, лимонный сок и специи (тмин, соль и перец).
Украсьте суп-пюре из свеклы зернышками тмина. Приятного аппетита!:)