Суп-пюре из баклажанов

Ямалиева Лиза 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт супа-пюре из фасоли. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В суп можно добавить листья базилика. Он прекрасно сочетается с баклажанами и помидорами и придает супу необыкновенно приятный вкус и аромат.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супа-пюре ,  вкусные рецепты,  суп на скорую руку.

Рецепт супа-пюре из баклажанов

Рецепт супа-пюре из баклажанов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Низкокалорийные рецепты

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баклажан 400 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Хлебный мякиш 6 ст.л.
  • Чеснок 2 дольки
  • Сливочное масло 20 г

Инструкция:

  1. С баклажанов срезать кожицу, мякоть нарезать кружками. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Помидор надрезать крест-накрест, опустить на 1 минуту в кипяток, а затем снять с него кожицу, вычистить семена, мякоть нарезать кусочками.

  2. Положить в кастрюлю перец и баклажан, залить 4 стаканами холодной воды, довести до кипения и варить 20 минут. Положить помидоры, посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и варить еще 7 минут.

  3. Овощной отвар слить в отдельную посуду, овощи протереть через сито до пюреобразного состояния, развести до нужной густоты овощным отваром.

  4. Чеснок измельчить и обжарить вместе с хлебным мякишем в растопленном сливочном масле. При подаче посыпать суп полученной смесью.

Видео приготовления супа-пюре из баклажанов

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
idofui
idofui

Вкус супа-пюре из баклажанов просто потрясающий!
Будем повторять.

Настасья Базакина
Настасья Базакина

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Петришина Алсу
Петришина Алсу

А я сделала суп-пюре из баклажанов, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

pushkina_90
pushkina_90

Какая красота…

engime
engime

Какая вкусняшка!

razintseva_77
razintseva_77

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

ojareders
ojareders

В выходные сделала суп-пюре по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

Отчитываюсь.
суп-пюре из баклажанов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Бороздина Рита
Бороздина Рита

Я делала суп-пюре из баклажанов по рецепту Ямалиева, мне понравилось.
Даже брату, который суп-пюре из баклажанов не любит,понравилось!

Марианна Теслевич
Марианна Теслевич

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

uredlalas1970
uredlalas1970

Шикарный рецепт супа-пюре из баклажанов!
Приготовила мужу на день варенья!

lizaveta
lizaveta

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

lilya90
lilya90

Спасибо!!!
суп-пюре из баклажанов СУПЕР!!!

owlisi1994
owlisi1994

Попробую приготовить суп-пюре из баклажанов.

ongitear
ongitear

Ямалиева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

oraridomm
oraridomm

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп-пюре из баклажанов в коллекцию рецептов.