Карпаччо из говядины с рукколой
lankovna_94 17 отзывов
За основу был взят рецепт ризотто с рукколой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок , карпаччо.
Рецепт карпачча из говядины с рукколой
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала морковно-творожное суфле с молодой рукколой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Закуски
Селедочное масло
Ингредиенты:
- Говядина 500 г
- Сыр пармезан 70 г
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Руккола по вкусу
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Мякоть говядины промыть, положить в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру на 40 минут.
-
Мясо вынуть, нарезать тоненькими кусочками. Между двумя слоями пленки хорошенько отбить, посолить и поперчить. Удалить пленку и выложить на тарелку.
-
Сбрызнуть лимонным соком.
-
Выложить на мясо рукколу.
-
Нарезать пармезан тонкими ломтиками и так же выложить на тарелку.
-
Полить блюдо бальзамическим уксусом по вкусу.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт, lankovna_94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А я рискнула приготовить теплый салат с рукколой и оливками для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Lankovna_94, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Чудесный рецепт карпачча из говядины с рукколой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я с дочкой делаем карпаччо из говядины с рукколой. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вкусно
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит карпаччо из говядины с рукколой.
Большое спасибо так вкусно
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Это не карпаччо из говядины с рукколой, это просто бомба!!!
Я готовила карпаччо из говядины с рукколой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне карпаччо из говядины с рукколой даже гости заказывают!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо, очень понравилось оформление карпачча из говядины с рукколой!
Это, реально, вкуснотища.