Надя Толстова 12 отзывов
За основу был взят рецепт бургеров. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт бургеров , закуска из яиц, закуска из лука, домашние рецепты, закуска из помидор, закуски из сыра, легкие закуски, домашние закуски.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала говяжьи бургеры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Гриль Big Green Egg
Бургеры
ГамбургерБургеры
Очень вкусный бургерДля теста смешать воду и молоко, слегка нагреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать, оставить на 10 минут. Добавить соль, масло, яйцо, перемешать. Небольшими порциями добавлять просеянную муку (если влажноватая, то 2,5 стакана). Замесить мягкое тесто, если оно липкое ничего страшного; если расплывается добавьте муки. Накрыть тесто и оставить отдыхать в теплом месте на 1 час.
Поднявшееся тесто переложить на стол, слегка смазанный растительным маслом, разделить на 8 шариков. Противень застелить промасленной бумагой для выпекания, выложить на них булочки, слегка приплюснуть, придать им привлекательную форму, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
Включить духовку на 200 градусов, после этого сразу смазать булочки яйцом, молоком или маслом, посыпать кунжутом и поставить в духовку. Выпекать до золотистого цвета. После того, как остынут, я их складываю на решетку гриль, чтобы они немного поджарились.
Мелко порубить говядину (или взять готовый фарш), добавить яйцо и соль с перцем по вкусу. Сформировать восемь котлеток немного больше размером, чем булочки (так как они ужарятся), обжарить на гриле.
По идее дальше можно формировать бургер добавляйте ингредиенты по вкусу. Я добавляю пластик сэндвичного сыра (люблю Президент Моцарелла), листик салата, кружочек помидора, несколько колечек красного лука, маринованный огурчик и горчичный соус Heinz. Иногда делаю бургер-соус (смешиваю столовую ложку дижонской горчицы с двумя столовыми ложками кетчупа, двумя столовыми ложками нежирной сметаны и столовой ложкой соевого соуса).
Бургеры
Веселые бургеры на пикничокБургеры
Кабачковые бургерыБургеры
Бургеры по-тайски пошаговоБургеры
Домашние бургеры с фотоБургеры
Рецепт бургеров капрезеБургеры
Как приготовить овощные бургеры
Комментарии к рецепту
Надя, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкусно как у мамы!
Надя, тут ещё бургеры с говядиной и крабовым мясом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бургерах с домашними булочками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Бургеры с домашними булочками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать бургеры с домашними булочками на её день рождения:)))
Надя, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит бургеры с домашними булочками
спасибо за рецепт…
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо большое за рецепт бургеров с домашними булочками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик бургеров с домашними булочками больше стало.