Желе из клубники на зиму

За основу был взят рецепт подосиновиков на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Желе из клубники на зиму - одна из самых любимых всеми заготовок. Клубника - вкусная, полезная и красивая ягода. К тому же, она отлично сочетается с другими, растущими на даче ягодами и фруктами.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , рецепты на зиму.

Рецепт желе из клубники на зиму

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала клубничное желе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 133 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Вяленые помидоры в аэрогриле

Заготовки

Закатка зеленых помидоров на зиму

Ингредиенты:

Клубника — 1 кг
Сахар — 1,5 кг
Лимонная кислота — 1,5 ч.л.

Инструкция:

Любой долгий зимний вечер скрасит желе из клубники. Этот десерт - ароматный, сладкий, с присущей клубничке кислинкой - порадует каждого! Можно желе из клубники добавить к сливкам, творогу или мороженому, можно намазать на булочку или кушать с любимыми блинчиками. Консистенция желе позволяет ему не растекаться, что выгодно отличает его от варенья. А приготовить желе из клубники на зиму - очень просто! 1. Ягоды переберите, отделите их от плодоножек и хорошенько промойте.
Выложите ягоды в большую кастрюлю и засыпьте половиной нормы сахара (750 гр). Оставьте их на некоторое время, чтобы они выделили сок. 3. После того, как клубника пустит сок, добавьте оставшийся сахар. Поставьте на плиту и доведите до кипения. После того, как ягоды закипят, варите их в течение 15 минут, постоянно помешивая. Собирайте пенку. 4. Приготовьте раствор лимонной кислоты. Из воды и ложки сахара сварите небольшое количество сиропа и разведите в нем лимонную кислоту. Добавьте получившуюся смесь в желе, размешайте и варите еще в течение пяти минут. При этом постоянно помешивайте желе деревянной ложкой. 5. Приготовьте простерилизованные банки. В банки разлейте горячее желе и закатайте стерильными крышками. 6. Готовое желе переверните вверх дном до остывания прямо в кухне. Остывшее желе из клубники храните в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!