Закатка зеленых помидоров на зиму

Ариша Турманова 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт подосиновиков на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Один из способов сохранить зеленые помидоры - это закатать их в банки или заквасить. Я закатываю помидоры стерилизационным способом, они хорошо стоят в прохладном месте и получаются очень вкусными.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , домашние рецепты, рецепты на зиму.

Рецепт закатки зеленых помидоров на зиму

Чтобы закатать зеленые помидоры, нужны стерильные баночки, мелкие или средние помидоры и специи. Очень крупные помидоры используйте для приготовления салата из зеленых помидоров. Мелкие помидоры разложите по банкам, залейте маринадом и стерилизуйте по 15 минут. Закатайте!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 35 мин
Порций: 8
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Желе из клубники на зиму

Заготовки

Квашеные баклажаны с морковкой и чесноком

Ингредиенты:

Помидор зеленый — 3 кг
Чеснок — 100 г
Лук — 200 г
Зелень — 1 Пучок
Вода — 3 л
Сахар — 9 ст.л.
Соль — 3 ст.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Уксус 9% столовый — 1 стак.
Масло растительное рафинированное — 1 ст.л. (на каждую лую банку)

Инструкция:

Подготовим продукты. Помидоры нужно вымыть, оборвите у них хвостики.
Если помидоры мелкие или средние, то оставьте их целыми, если очень крупные - порежьте.
Порежьте лук и чеснок на небольшие дольки.
Приготовьте маринад из воды, уксуса, сахара и соли.
В стерильные баночки уложите помидоры зеленые, чередуя с луком и чесноком. Добавьте в банки зелень.
Залейте кипящим маринадом и накройте крышками.
Осторожно перенесите в кастрюлю с кипятком и стерилизуйте банки по 15 минут. Литровые по 20 минут. Потом закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания.

Видео приготовления закатки зеленых помидоров на зиму

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

otrade1986

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Самуйлова Маша

Супер задумка - буду заглядывать!

Полянских Марианна

Прекрасный рецепт!
Лучше делать закатку зеленых помидоров на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Псайко Даня

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ариша

shishikhina_90

Приготовила.
Едим.
Но от закатки зеленых помидоров на зиму я ожидала бО'льшего!!!

orontingi1971

Спасибо за рецепт закатки зеленых помидоров на зиму, он мне пригодился.

Дария Дудниченко

Муж не любит закатку зеленых помидоров на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему закатку зеленых помидоров на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ringof

Красив, спасибо. А я в щавель на зиму делала.

tofrengit

Спасибо за информацию!

gala72

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Рудченко Кристина

Я слабо разбираюсь в закатке зеленых помидоров на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Исмагилова Светлана

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

rimma

У меня любимый приготовил! Это супер!!!