Закатка салата с фасолью

За основу был взят рецепт риса с фасолью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Готовить вкусное на зиму нужно заранее. В нашей семье все без ума от салатов с фасолью, которые идут "на ура"! Процесс приготовления не сложный, а главное можно экспериментировать с ингредиентами!

Рецепт закатки салата с фасолью

Вашему вниманию рецепт, как сделать закатку салата с фасолью в домашних условиях. Я беру обычную белую фасоль, но обязательно замачиваю ее в холодной воде на всю ночь, чтобы предварительно размягчить перед варкой. Готовый салат храню в темном прохладном помещении вроде кладовой или погреба. Удачи!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала голубцы с креветками в листьях салата и морской капусте. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 540 мин
Порций: 5
Калорий: 60 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Огурцы горячим способом на зиму

Заготовки

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Ингредиенты:

Фасоль — 1 кг
Морковь — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук репчатый — 1/2 кг
Чеснок — 3 шт.
Масло растительное — 0,5 л
Соль — 3 ст.л.
Сахар — 1 стак.
Уксус — 200 г

Инструкция:

Фасоль следует замочить в холодной воде на всю ночь. Утром воду слить, а фасоль промыть.
Томаты промываем и пропускаем через мясорубку. Заливаем получившимся томатным соком фасоль, перемешиваем.
Чистим и измельчаем лук, добавляем его к фасоли. Морковь очищаем и трем на мелкой терке, добавляем туда же. Вливаем масло, кладем сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.
Варим овощную массу 30 минут. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, а также уксус. Варим до готовности фасоли, еще примерно 1 час.
Горячий салат раскладываем по чистым стерилизованным баночкам и закатываем их крышками. Можно сохранять салат всю зиму, если удержитесь и не съедите его раньше.

Видео приготовления закатки салата с фасолью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

vika92

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Анастасия Валахова

Спасибо Елизавета, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

silantyeva_80

Елизавета!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Софья Шишихина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт закатки салата с фасолью!

marasova_85

Елизавета, Рецепт просто прелесть!

eremail

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

vera

Закатка салата с фасолью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Марианна Шараева

Спасибо, за рецептик закатки салата с фасолью. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - заправка для греческого салата.

Корякина Ира

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А закатка салата с фасолью — это очень вкусно!

Татьяна Гуцалюк

Сижу сейчас, доедаю закатку салата с фасолью.
Очень вкусно, мне понравилось.

feldman_82

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

idene1992

Елизавета, спасибо за новый вариант закатки салата с фасолью.
Нужно будет обязательно попробовать

kille

Елизавета, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tound

Я делала закатку салата с фасолью.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Бухтеева Олеся

Это какой-то шедевр!!!
Елизавета, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.