Заморозка свежих огурцов на зиму

Раткевич Анька 9 отзывов

За основу был взят рецепт подосиновиков на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Заморозка свежих огурцов на зиму - отличная заготовка, которую не все хозяйки делают, считая, что огурцы морозить нельзя. Так вот, хочу со всей ответственностью заявить - огурцы замораживать можно! Заморозив небольшое количество огурчиков, я проверила, как они будут себя вести, разморозив их полностью. Огурцы сохраняют свой аромат, остаются хрустящими! Для того, чтобы так было, очень важно выбрать огурцы и все! Зимой огурчики можно добавлять в салаты и окрошку в замороженном виде (размораживать не нужно) - свежесть вам гарантирована!

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок ,  рецепты на зиму.

Рецепт заморозки свежих огурцов на зиму

Рецепт заморозки свежих огурцов на зиму

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие твердые (любое количество)

Инструкция:

  1. Итак, для заморозки, желательно, использовать огурчики только сорванные, молодые, упругие и ярко-зеленые. Но, если нет огорода, выбирайте по тем же критериям и покупные огурцы. Огурцы помыть и полностью высушить.

  2. Для овощных салатов порезать огурцы брусочками. Я резала по одному огурчику

    заморозка свежих огурцов на зиму
  3. Сразу же поместить брусочки огурца в целлофановый пакет или специальный пакет для заморозки. Крепко пакет завязать, тщательнее удалив воздух. Брусочки огурцов не должны собраться в кучу, оставить им место. Замораживать сразу же, по частям, по одному огурчику (порезали и сразу же

    заморозка свежих огурцов на зиму
  4. Можно поместить огурцы еще в один пакет, так как, если пакет тонкий, замороженные брусочки могут прорвать его. Сразу же поместить пакетики с огурцами в морозильную камеру (температура должна быть достаточно низкой, не менее

    заморозка свежих огурцов на зиму
  5. Также можно порезать огурцы небольшими кубиками (для окрошки, оливье и других салатов).

    заморозка свежих огурцов на зиму
  6. Таким же образом поместить огурчики в пакет и завязать.

    заморозка свежих огурцов на зиму
  7. Я сфоткала полностью размороженную порцию огурчиков, после 2-х недельной заморозки. Хрустящие, свежие, единственное

    заморозка свежих огурцов на зиму

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Полли Баронина
Полли Баронина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Петришина Алсу
Петришина Алсу

Как же аппетитно.

vasilina89
vasilina89

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

anya92
anya92

Делаю заморозку свежих огурцов на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

idofo
idofo

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

alena80
alena80

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

olfof
olfof

Вот еще ссылочка на сацебели на зиму.

Тома Тургаева
Тома Тургаева

Ой, соскучилась что-то по заморозке свежих огурцов на зиму.
Приготовлю завтра)

Бахтина Олеся
Бахтина Олеся

Спасибо за информацию!