Варенье из замороженной вишни

Ксюша Лейман 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт конфитюра из вишни. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусное варенье можно готовить не только в сезон, но и круглый год, если есть замороженные ягоды и фрукты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт варенья ,  вишневое варенье.

Рецепт варенья из замороженной вишни

Рецепт варенья из замороженной вишни

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала густое варенье из вишни с косточкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вишня замороженная без косточек — 500 г
  • Сахар — 400 г

Инструкция:

  1. Замораживать ягоды, фрукты, овощи и зелень на зиму это очень правильный подход к заготовке. Я бы сказала самый правильный. При заморозке сохраняется максимум витаминов и других полезных веществ в продукте. Если иметь достаточно места в морозильной камере, то все остальные заготовки на зиму (варенье, компоты, салаты, маринады) можно вообще не делать.

  2. Все это можно приготовить уже зимой из замороженных продуктов. В этом случае не нужно думать о том, как будут храниться эти заготовки. Можно просто варить варенье в том количестве, которое нужно именно сейчас, чтобы сварить и сразу использовать.

  3. Но это в идеале. На самом же деле, не всегда мы имеем достаточно места в холодильнике, чтобы иметь замороженных продуктов в достаточном количестве. Тем не менее в этом нет ничего невозможного, и приобрести дополнительную морозильную камеру не так уж и недостижимо.

  4. Бывает, что варить варенье из замороженных ягод и фруктов приходится в незапланированном порядке, если неожиданно сломался холодильник или надолго отключили электричество. Также готовить варенье приходится иногда уже в конце зимы или весной из ягод, которые не были востребованы зимой, просто для утилизации тех продуктов, которые остались несъеденными.

  5. Сегодня я буду варить варенье из замороженной вишни. Аналогичным образом готовится варенье и из других замороженных ягод и фруктов. Перед заморозкой я извлекла из ягоды косточки, ведь из замороженной вишни извлечь косточки значительно более трудно. Ягоду разморозим до того состояния, чтобы можно было извлечь ее из лоточка.

  6. Замороженную ягоду извлечем, на данном этапе она еще даже держит форму. Сложим в миску для варки и засыплем сахаром.

    варенье из замороженной вишни
  7. Через некоторое время массив можно будет уже разбить.

    варенье из замороженной вишни
  8. Ставим вишню на слабый огонь и доводим до кипения. Как дальше варить наше варенье, зависит от того, для чего оно нам нужно и от нашего желания. Если нам нужны ягодки для начинки или украшений, то можно сварить варенье-пятиминутку. Если хотите получить густое варенье, то варим дольше. По желанию загустить варенье из замороженной вишни можно желатином, пектином или агар-агаром.

    варенье из замороженной вишни
  9. Я планирую сварить в меру густое варенье, поэтому варку продолжу.

    варенье из замороженной вишни
  10. В процессе собираю пену.

    варенье из замороженной вишни
  11. Так как объем варенья у меня небольшой, то минут через 25 густота варенья показалась мне удовлетворительной.

    варенье из замороженной вишни
  12. Можно раскладывать варенье в ту тару, в какую вам удобно сразу же в розеточки или же в банки. Так как это варенье не на зиму, то есть у нас нет цели долго его хранить, то разложим его просто по чистым баночкам, которые можно не стерилизовать при условии, что варенье вы быстро съедите.

    варенье из замороженной вишни
  13. Закроем его мы простыми крышками, тоже не стерильными, но чистыми.

    варенье из замороженной вишни
  14. Повторяю, для хранения это варенье из замороженной вишни не предназначено: сварили и использовали к чаю или для начинок. Можно приготовить с таким вареньем вареники, начинить ягодами слойки, пирожки, использовать для приготовления желе, десертов.

Видео приготовления варенья из замороженной вишни

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
anastasiya82
anastasiya82

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

eboosenc
eboosenc

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

tonya
tonya

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ingerimy
ingerimy

УРА!!! Свершилось!
Я сделала варенье из замороженной вишни!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Софья Шишихина
Софья Шишихина

Очень понравился рецепт грушевого варенья, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

tecighee
tecighee

Ксюша, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

garbar_86
garbar_86

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

intinee
intinee

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

vereschaka_77
vereschaka_77

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Гоголева Зина
Гоголева Зина

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

uteses
uteses

Ксюша, я только смотрела рецепт, но уже хочу варенье из замороженной вишни приготовить!

Ксюша Кемер
Ксюша Кемер

Вот это ДААААА!!!

София Токарев
София Токарев

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

lilya
lilya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

rowdu1974
rowdu1974

Обязательно сделаю, спасибо!

Шульман Настасья
Шульман Настасья

Приготовила варенье из замороженной вишни-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!