Слабосоленая скумбрия

Ариша Турманова 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт соленой скумбрии сухого посола. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй!

Зачем покупать рыбку в магазине, если ее запросто можно приготовить в дома. Такая скумбрия замечательно подойдет к праздничному столу, да и с картошечкой на ужин будет просто идеальна!

Входит в коллекцию: простой рецепт солений , красивые рецепты.

Рецепт слабосоленой скумбрии

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала слабосоленую семгу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 д 10 мин
Порций: 6
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соления

Малосольная сельдь

Соления

Капуста соленая

Ингредиенты:

Скумбрия - 800 г
Поваренная соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Вода - 500 мл

Инструкция:

Необходимые ингредиенты
Рыбку потрошим, удаляем голову, режем на порционные кусочки
Укладываем рыбку в подходящий по размеру контейнер, желательно чтобы свободного места оставалось как можно меньше
Добавляем соль и сахар, я заранее не растворяю их, по опыту могу сказать что соль с сахаром отлично растворяются и сами по себе
Заливаем водой так, чтобы она покрыла нашу рыбку, у меня ушло около 500 мл
Оставляем на сутки в холодильнике, затем сливаем воду и заливаем растительным маслом. Хранить в таком виде в холодильнике можно 3-4 дня.
Приятного аппетита!