Аджика жгучая

perepelyuk_84 12 отзывов

За основу был взят рецепт аджики. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Что говорить об этой знаменитой приправе? Аджику просто надо сделать.

Рецепт аджики жгучей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала аджику с кинзой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

Время: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 1249 ккал
Кухня: Абхазская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Аджика

Аджика грузинская острая

Аджика

Каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

Ингредиенты:

300-350 г сладкого красного перца
500-550 г жгучего красного перца
70-80 г чеснока
40 г уцхо сунели, или фенугрека, или 50-60 г хмели-сунели
20-25 г порошка кориандра
2-3 ч.л. мелкой соли

Инструкция:

Перцы промываем, обсушиваем, убираем плодоножки и семена. Очищаем дольки чеснока.
Перцы вместе с чесноком измельчаем блендером или делаем это несколько раз с помощью мясорубки с мелкой решеткой.
Засыпаем соль и специи, вымешиваем как следует. Раскладываем аджику в стерилизованные банки.
Если такая аджика для нас - ну, очень горячая, сделаем щадящий вариант. Для него на одну часть жгучего перца надо взять в 4 раза больше перца сладкого.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

terofall

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила аджику жгучую на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

ahernar

Спасибо огромное за рецепт аджики жгучей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Дымочка Катерина

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

asya

Perepelyuk_84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала аджику жгучую по вашему рецепту, получилось сразу.

Лыжина Светлана

Несу свеженькое! Рецепт аджики сырой, обязательно к ознакомлению).

itimr

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит аджику жгучую.

Фернандо Кира

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо perepelyuk_84 за то, что даёт нам возможность выбора!

gaidamovich_95

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Санникова Ольга

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

yolkina_86

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

semenova_89

Супер задумка - буду заглядывать!

lana86

Офигенно вкусно получается аджику жгучую и с первого раза!
спасибо большое!!!:)