Домашняя аджика

lintili1987 12 отзывов

За основу был взят рецепт аджики. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Домашняя аджика на зиму.

Входит в коллекцию: простой рецепт аджики , рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.

Рецепт домашней аджики

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала аджику на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Ужин, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 12
Калорий: 59 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Аджика

Сухая аджика

Аджика

Аджика сырая

Ингредиенты:

яблоки 0.5 кг
помидоры 1.5 кг
морковь 0.5 кг
перец болгарский 0.5 кг
острый перец 3 шт.
чеснок 150 г
гвоздика 6 шт.
черный перец 10 шт.
перец душистый 6 шт.
уксус столовый 0.5 стак.
растительное масло 0.5 стак.
сахарный песок 0.5 стак.
соль по вкусу

Инструкция:

Помидоры вымыть, удалить плодоножку и разрезать на 4 части.
Морковь очистить. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и разрезать на 4 части.
Перец сладкий и острый очистить от семян и плодоножек.
Пропустить все подготовленные овощи через мясорубку и поместить в большую кастрюлю с толстым дном. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне, периодически помешивая 2 часа.
После этого добавить специи, соль и сахар.
Растительное масло хорошо прокалить.
Влить в овощную массу.
Добавить измельченный чеснок.
Влить уксус.
После этого аджику прогреть 2-3 минуты на среднем огне. Горячую массу разлить по стерилизованным банкам, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

honton

Lintili1987! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашнюю аджику(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Калмыкова Виолетта

Lintili1987, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
домашняя аджика просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

pushkina_90

Lintili1987, классный рецепт домашней аджики!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

isedgou

Я приготовила домашнюю аджику и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Крамко Диана

А какие-то принципиальные отличия от аджики сырой?

Югай Люда

В общем, домашняя аджика супер!
Автор-волшебница!!!

lalyascun

Мой самый любимый рецепт домашней аджики!!!
Я тоже так готовлю!

Римма Борис

Старый добрый рецепт.

sasha90

Все понятно и наглядно в рецепте домашней аджики.
Готовить с lintili1987 одно удовольствие!

Катарина Стародубова

Lintili1987, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашнюю аджику!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

inga74

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

dariya89

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!