anyusha77 17 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт аджики. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт аджики , домашние рецепты.
Основу этого ароматного грузинского соуса составляют, помимо самих томатов, перец и чеснок. Это блюдо, приготовленное без варки, обладает полезными свойствами, сохраняет питательные вещества и идеально подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. К тому же, свежий чеснок, входящий в состав аджики, поможет пережить холодный период без простуды, а помидоры, перец и специи укрепят иммунитет и взбодрят организм.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала аджику на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
Измельчение
Повод:
Повседневный
Время подготовки:
90 мин
Аджика
Аджика на зимуАджика
Аджика с хреномОснову этого ароматного грузинского соуса составляют, помимо самих томатов, перец и чеснок.
Это блюдо, приготовленное без варки, обладает полезными свойствами, сохраняет питательные вещества и идеально подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам.
К тому же, свежий чеснок, входящий в состав аджики, поможет пережить холодный период без простуды, а помидоры, перец и специи укрепят иммунитет и взбодрят организм.
Основу этого ароматного грузинского соуса составляют, помимо самих томатов, перец и чеснок.
Это блюдо, приготовленное без варки, обладает полезными свойствами, сохраняет питательные вещества и идеально подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам.
К тому же, свежий чеснок, входящий в состав аджики, поможет пережить холодный период без простуд, а помидоры, перец и специи укрепят иммунитет и взбодрят организм.
Для того, чтобы приготовить полезную аджику, необходимо выбрать мясистые спелые томаты, крупную соль, фиолетовый чеснок и пряные травы.
А вот перец для данного соуса можно брать любой, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Это может быть зеленый, красный, желтый перец, острый чили или сладкая паприка.
Неповторимый пряный аромат аджике придает гармоничное сочетание разнообразных трав с чесночной основой.
После того, как вы подготовите все необходимые ингредиенты, промоете и просушите овощи и очистите чеснок, можно приступать к созданию этого шедевра грузинской кухни.
Кстати, не забудьте тоже вымыть и простерилизовать банки вместе с крышками, чтобы соус сохранил свои полезные свойства и аромат как можно дольше.
Овощи избавить от семян и шелухи, вырезать плодоножки.
Помидоры нарезать четвертинками, выложить в дуршлаг и оставить на 1,5 часа, чтобы ушла лишняя жидкость.
Затем их аккуратно пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить и пропустить через мелкую решетку мясорубки.
Далее подобным образом перекрутить перец.
К овощной смеси добавить сахар, соль, пряные травы, уксус и все тщательно перемешать.
Готовую смесь разлить по банкам и закатать металлическими крышками.
Кстати, соус можно употреблять сразу после приготовления.
Если консервирование в ваши планы не входит, тогда готовую аджику можно убрать в прохладное место (чтобы немного охладилась) и затем подать к столу.
Аджика
Кабачковая аджикаАджика
Аджика без варкиАджика
Рецепт аджики домашнейАджика
Домашняя аджикаАджика
Аджика с хреномАджика
Зеленая аджика пошаговоАджика
Аджика из слив с фотоАджика
Рецепт аджики сыройАджика
Как приготовить сухую аджику
Комментарии к рецепту
Так захотелось домашней аджики из помидор без варки, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашней аджики из помидор без варки!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Этот рецепт чем-то похож на аджику сырую domreceptum.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-syraya. Я правильно поняла?
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Готовила домашнюю аджику из помидор без варки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обожаю домашнюю аджику из помидор без варки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашнюю аджику из помидор без варки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела домашнюю аджику из помидор без варки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить домашнюю аджику из помидор без варки
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Всё круто, всё вкусно, спасибо anyusha77 за твои рецепты.))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.