Заварные профитроли глазированные

katarina85 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт профитролей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сладкоежки полюбят! Невероятно вкусно, просто и быстро!

Приготовленные по этому кулинарному рецепту домашние заварные профитроли получаются ни чуть не хуже магазинных. Я бы даже сказала, еда сделанная дома с душой и с любовью гораздо вкуснее купленой в кулинарии.

Рецепт заварных профитролей глазированных

Рецепт заварных профитролей глазированных

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырные профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 4 шт.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)

Для глазури:

  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Какао-порошок - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Но перейдем к приготовлению профитролей. Если сделать их чуть большего размера, то можно будет начинить их вареным сгущенным молоком перемешанным со сливочным маслом или взбитыми сливками с сахаром.

  2. Вскипятив воду со сливочным маслом и добавив соль, всыпаем всю муку и энергично перемешиваем смесь. Огонь надо сделать меньше. Немного охладив тесто, вбиваем в него по одному все яйца. Учтите, яйца надо размешивать в тесте очень старательно и не добавлять следующее пока предыдущее не размешаете как следует. Тесто на смазанный маслом противень можно выкладывать из кондитерского мешочка или обычной ложкой. Выпекаем профитроли в горячей духовке, а когда они поднимутся и начнут зарумяниваться, нагрев можно убавить до среднего. Начинив остывшие профитроли, заливаем их глазурью. Для глазури масло разотрем с какао, вскипятим воду с сахаром и соединим обе смеси, вливая воду тонкой струкой и помешивая сироп.

Видео приготовления заварных профитролей глазированных

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
atestofo
atestofo

Обожаю заварные профитроли глазированные — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

arkadyeva_80
arkadyeva_80

Рецепт заварных профитролей глазированных суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

yulya95
yulya95

Katarina85, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

lucolil
lucolil

Недавно пробовала очень вкусный рецепт domreceptum.ru/vypechka/yeklery/profitroli-tsarskie - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить заварных профитролей глазированных.

onaraspor1979
onaraspor1979

Заварные профитроли глазированные готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

tonya
tonya

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Калмыкова Виолетта
Калмыкова Виолетта

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)