dariya 14 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт профитролей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Душевные профитроли для хороших друзей поднимут настроение за столом
Очень люблю выпечку из заварного теста. Готовить очень просто и получается всегда очень вкусно. В нежные маленькие профитроли можно положить крем, тогда получим изумительное пироженое к чаю. А можно добавить в профитроли тертый сыр с майонезом или салат, в этом случае получается прекрасная закуска. подойдет и на праздничный стол и на пикник.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сырные профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Эклеры
Заварное тесто для эклеровЭклеры
Профитроли закусочныеПродукты для приготовления профитролей
В небольшой кастрюльке нагреть воду и добавить масло и соль
Смесь довести до кипения
Высыпать муку и быстро размешать. Лучше мешать деревянной ложкой. Горячее тесто остудить, но не до холодного состояния. В холодное тесто труднее вводить яйца.
Яйца разбить в отдельную емкость и слегка взбить.
Яичную смесь частями вводить в тесто, тщательно вмешивая яйца деревянной ложкой
Тесто не должно быть жидким.
На противень смазанный маслом и присыпанный мукой выложить профитроли. Можно использовать кондитерский шприц, а можно выложить чайной ложкой, обмакивая ее в воду.
Профитроли отправить в духовку нагретую до 200-220 градусов на 45-60 минут.
Профитроли вынуть и остудить.
Пока пекутся профитроли - готовим крем. Растираем яйцо, муку и сахар.
Наливаем молоко, размешиваем.
Нагреваем смесь постоянно помешивая до появления первых пузырьков, добавляем кусочек масла, размешиваем и остужаем.
Остывшие профитроли наполняем кремом
И лакомимся нежнейшим кондитерским шедевром..
Эклеры
Профитроли с кофейным кремомЭклеры
Профитроли с сырным кремом
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Dariya, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сделала профитроли с заварным кремом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вот еще ссылочка на профитроли царские.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Dariya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Это какой-то шедевр!!!
dariya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Приготовила профитроли с заварным кремом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Нежно и оригинально!
спасибо, dariya!
Dariya,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту профитролей с заварным кремом.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт профитролей с заварным кремом!