Рыбный пирог с лососем

За основу был взят рецепт пирога с черемухой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Необыкновенно вкусный, сочный и ароматный пирог, а с бокалом холодного пива. ммм. сказал мой муж и попросил добавки!

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов , пироги с сыром, дрожжевые пироги.

Рецепт рыбного пирога с лососем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала капустно-рыбный дрожжевой пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 15
Калорий: 380 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Пирог с тыквой и курицей

Пироги

Киш с черри и греческим сыром

Ингредиенты:

молоко (нагреть до 30") 100 мл
дрожжи живые 10 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло сливочное (мягкое) 70 г
мука 370 г
филе лосося (свежего) 600 г
сыр моцарелла 120 г
красный перец 1 шт. (небольшой)
помидор 1 шт. (средний)
каперсы 1,5 ст.л.
петрушка, соль. перец

Инструкция:

1.развести дрожжи в молоке. добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
2.подошедшее тесто (объем увеличивается в 2 раза) оставить немного нагреться при комнатной температуре.
3.раскатать тесто в круг, толщина теста - 0,6 см. отступить от края 3.5 см. и по кругу выстелить нарезанные 2.5 см. толщиной полоски лосося.
4.накрыть тестом и хорошо залепить, получается такой вот валик.
5.нарезать валик кусочками 4 см. шириной и вывернуть каждый кусочек рыбой вверх.
6.вот так должно получиться
7. оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в центр пирога сверху выложить томаты нарезанные кружочками и перец, посолить и поперчить.
8.равномерно распределить каперсы и накрыть все кружочками моцареллы. оставить для расстойки минут на 20-25.
9.запекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 мин после начала запекания смазать тесто желтком.

Видео приготовления рыбного пирога с лососем

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

tofrengit

Рыбный пирог с лососем прелесть, спасибо за рецепт

urretti

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

adorientem

Это не рыбный пирог с лососем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Верещака Гала

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

aida96

Дария!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Верещака Гала

Вспомнила, еще готовила http://domreceptum.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-mandarinami. Вкусняшка.

tonya94

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Яренко Марго

Класс!
Приготовила рыбный пирог с лососем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

lyuda

Дария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.