Кристина Зогий 15 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Мягкие, пышные лепешки с начинкой прекрасная альтернатива дрожжевым пирожкам
Рецепт лепешек на кефире с начинкой
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с начинкой из сыра и шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Кефир влить в кастрюлю, добавить соль, яйцо и растительное масло.
Все хорошо перемешать и поставить на огонь, подогреть до теплого состояния постоянно помешивая.
Два стакана муки просеять в миску, смешать с содой, влить туда теплую кефирную смесь, перемешать. Тесто будет очень липким.
Оставшуюся муку просеять на рабочую поверхность, выложить на нее тесто и месить, пока не уйдет вся мука. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто должно получиться мягким, слегка липким. Заверните его в пищевую пленку и оставьте отдохнуть минут на десять.
Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус: рис, грибы, яйца, адыгейский сыр, творог и т. д. Я взяла зеленый лук, укроп
вареную колбасу и сыр.
Зелень мелко порезать,
колбасу и сыр потереть на крупной терке.
Все смешать,
добавить сырые яйца,
перемешать. Начинка готова. Отдохнувшее тесто освободить из пленки. При необходимости подмесить еще муки, главное - не забить его мукой, оно должно оставаться немного липким. Разделить тесто на одинаковые кусочки, на присыпанной мукой поверхности раскатать лепешечки, на середину выложить начинку.
Края лепешки собрать к середине и хорошо скрепить в виде узелка
Перевернуть скрепленной частью вниз
Раскатать скалкой в лепешку толщиной примерно 1 см
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Лепешки
Пышные сырные лепешки на кефиреЛепешки
Лепешки на кефире с ветчинойЛепешки
Вегетарианские лепешкиЛепешки
Творожные лепешкиЛепешки
Узбекские лепешки пошаговоЛепешки
Лепешки на кефире с фотоЛепешки
Рецепт куриных лепешекЛепешки
Как приготовить лепешки с луком
Комментарии к рецепту
Приготовила лепешки на кефире с начинкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Ну, это было превосходно!
лепешки на кефире с начинкой вместе с пальцами едва не съела)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лепешек на кефире с начинкой.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лепешек на кефире с начинкой!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт domreceptum.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-kefire-v-dukhovke, тоже очень понравилось.
Это реально наслаждение
Как вкусно! Приходится считать калории...
Кристина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лепешек на кефире с начинкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо