Творожные лепешки

За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Творог такой универсальный продукт. Из него получаются и самые обычные десерты из простого сочетания со свежими фруктами и сметаной, и сложные выпечки. Также он может быть соленым.

Входит в коллекцию: простой рецепт лепешек , простые рецепты.

Рецепт творожных лепешек

Сегодня я поделюсь именно таким рецептом. Ниже я описала, как приготовить творожные лепешки. Они будут на кефире и с сыром. Получается разновидность хачапури. Я жарила их на сковороде, но можно и запечь в духовке. Попробуйте и так, и так, и выберите, как вам понравится больше. Получается очень насыщенный вкус.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 295 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Бхатури индийские лепешки

Лепешки

Лепешки проще простого

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Творог — 100 г
Брынза — 80 г
Кефир — 200 мл
Сливочное масло — 1 ст.л.
Зелёный лук — 3 шт.
Сода — 0,25 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Укроп, петрушка, кинза — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Инструкция:

Просейте муку через сито. Добавьте в нее соль и соду. Хорошо перемешайте.
Теперь добавьте к сухим ингредиентам кефир и растопленное масло.
Замесите тесто сухими руками, добавляя муки при необходимости. Скатайте его в шар и оставьте под влажным полотенцем в теплом месте на 15 минут.
Пока приготовьте начинку. Творог разотрите вилкой в миске с брынзой.
Всю зелень промойте и измельчите. Добавьте ее к творогу с сыром. Перемешайте, поперчите.
Тесто разделите на 10 частей и каждую раскатайте в лепешку. В центр уложите ложку начинки и немного масла.
Лепешку соедините в мешочек и опять раскатайте в лепешку.
Жарьте изделия на сковороде (можно без масла) с каждой стороны до румяного цвета, примерно по 3 минуты. Приятного аппетита!