Лепешки на кефире в духовке

Ира Зеликман 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Быстрые в приготовлении лепешки без начинки - прекрасная альтернатива хлебу.

Входит в коллекцию:   простой рецепт лепешек ,  рецепты в духовке.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир - 250 мл
  • Мука - 1.5 стак.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сода - 0.5 ч.л.
  • Любимые специи - по вкусу
  • Кунжут - 2 ч.л.
  • Стакан - 250 мл

Инструкция:

  1. Если у вас остался кефир или кислое молоко, можно замесить скоростное тесто, чтобы испечь вкусные лепешки с травами.

  2. Для меня оказалось полной неожиданностью, что лепешки получились мягкими, вкусными и совсем не пахли содой. Сода ощущалась при формовке, и я боялась, что она испортит весь вкус. Ничего подобного, этого не произошло. Аромат любимых специй и трав превосходно дополняет вкусовые ощущения.

  3. Лепешки очень вкусны с первыми блюдами, хороши они к шашлыку на пикнике, а также к чаю с разными дополнениями - маслом, сыром, колбасой. Пеките и не пожалеете!

  4. Для приготовления лепешек на кефире в духовке нам потребуются все продукты по списку.

  5. В кефир добавить соль, сахар и соду. Хорошо размешать до появления пузырей.

    лепешки на кефире в духовке
  6. Влить ложку растительного масла, размешать.

    лепешки на кефире в духовке
  7. Сразу же просеять муку.

    лепешки на кефире в духовке
  8. Замесить мягкое тесто. Тесто получается липким, похожим на дрожжевое. Замешивать его нужно ложкой. Добавить любые сушеные травы или специи. У меня - петрушка, кориандр, орегано. Кунжут оставить для посыпки.

    лепешки на кефире в духовке
  9. Все специи быстро вмешать в тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту постоять 15 минут.

    лепешки на кефире в духовке
  10. Духовку разогреть до максимальной температуры. Противень нагреть. Затем руки смочить растительным маслом и сформировать три лепешки. Формовку производить ладошками. Выложить лепешки на сухой пергамент. Посыпать кунжутом и хмели-сунели. Перенести пергамент с лепешками на горячий противень и поставить в разогретую до максимума духовку. Дальше регулировать выпечку по своей духовке. Если есть конвекция, то включить, если нет, то выпекать без нее на самом жарком уровне 10 минут. Затем я поставила лепешки на пару минут под верхний гриль, чтобы они зарумянились.

    лепешки на кефире в духовке
  11. Вот такими румяными у меня получились лепешки на кефире в духовке. Сбрызнуть горячие лепешки водой и накрыть полотенцем на 5 минут.

    лепешки на кефире в духовке
  12. Далее можно подавать. Лепешки на кефире готовы.

    лепешки на кефире в духовке
  13. Угощайтесь и наслаждайтесь!

    лепешки на кефире в духовке

Видео приготовления лепешек на кефире в духовке

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Санникова Тоня
Санникова Тоня

Ох, какая вкуснятина!

anyusha
anyusha

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

nered
nered

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

svetlana
svetlana

А я готовлю лепешки на кефире в духовке в первый раз.

dasha72
dasha72

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лепешки на кефире в духовке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nadya82
nadya82

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

vita99
vita99

Лепешки на кефире в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!