Кекс на кефире с кусочками шоколада

Маришка Лавриненко 14 отзывов

За основу был взят рецепт яблочного кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт кексов ,  шоколадные кексы,  кексы на кефире.

Рецепт кекса на кефире с кусочками шоколада

Рецепт кекса на кефире с кусочками шоколада

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Миксер, Силиконовые формы для маффинов, Шпажки

  • Время: 1 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 636 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Кефир 1 стак.
  • Маргарин 200 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 2,5 стак.
  • Какао-порошок 2 столовые ложки
  • Шоколад 200 г
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Панировочные сухари по вкусу
  • Манная крупа по вкусу

Инструкция:

  1. В глубокой посуде растираем яйца с сахаром до бела. Я на всех этапах использую миксер, но также тесто можно готовить с помощью вилки или венчика.

  2. Постепенно добавляем растопленный или размягченный маргарин, продолжая взбивать.

  3. В стакан с кефиром всыпаем соду, хорошенько и быстро размешиваем. Когда сода погасится кефиром, выливаем его в нашу смесь, все еще продолжая взбивать.

  4. Когда все жидкие ингредиенты хорошо перемешались, начинаем добавлять муку (предварительно ее лучше просеять) по столовой ложке, постоянно взбивая. На этом этапе без миксера не обойтись, так как нам нужно избавиться от всех комочков.

  5. Тесто готово. Теперь можно добавлять в него все, что душе угодно: орехи, цукаты, фрукты-ягоды. В данном случае, кекс у нас шоколадный, поэтому понемногу всыпаем в тесто какао-порошок, хорошенько размешиваем миксером, чтобы тесто было однородным.

  6. Плитку шоколада разламываем на кусочки, добавляем к тесту и размешиваем ложкой. Я разрезала каждый кусочек еще на 4 части.

  7. Если форма для кекса металлическая, как у меня, смазываем ее сливочным маслом, обсыпаем сухарями или манной крупой, чтобы готовый кекс легко выпал из формы.

  8. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекать нужно на среднем огне минут 40.Первые полчаса лучше духовку не открывать, потом можно достать кекс и проверить на готовность, проткнув его деревянной шпажкой.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Лыжина Светлана
Лыжина Светлана

Вот это ДААААА!!!

Лана Шашлова
Лана Шашлова

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ursotofi
ursotofi

Я приготовила кекс на кефире с кусочками шоколада и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

andofasto1989
andofasto1989

Вчера был день кекса на кефире с кусочками шоколада.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Верещака Гала
Верещака Гала

Спасибо за рецепт. кекс с вишней пробовала, а кекс на кефире с кусочками шоколада еще никогда.

kristina72
kristina72

Кульно

gomonova_73
gomonova_73

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

marasova_85
marasova_85

Спасибо!
Все здорово получилось!

ofofea2001
ofofea2001

Делаю кекс на кефире с кусочками шоколада который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Гоголева Юля
Гоголева Юля

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Бунчук Алеся
Бунчук Алеся

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Семенова Саша
Семенова Саша

Я выбрала кекс на кефире с кусочками шоколада, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

indat
indat

Маришка, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

yolkina_86
yolkina_86

Спасибо за рецепт кекса на кефире с кусочками шоколада, делала уже 4 раза, всем очень нравится!