Блины с грибной начинкой

За основу был взят рецепт блинов с мексиканской начинкой замороженные. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Эти тонкие блины с грибной начинкой, вкусное блюдо, которое можно приготовить по любому поводу. А по вкусу они нисколько не уступают блинчикам с мясом.

Входит в коллекцию: простой рецепт блинов , блины на кипятке.

Рецепт блинов с грибной начинкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала блины ночные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 179 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Блины

Блины на двух видах молока

Блины

Тонкие блинчики на молоке

Ингредиенты:

Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л
Мука — 300 г
Кипяток — 120 мл
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 4-5 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Шампиньоны (крупных, для начинки) — 2 шт.
Яйца (для начинки) — 2 шт.
Луковица (для начинки) — 1 шт.
Укроп (для начинки) — 1 пучок
Растительное масло (для начинки) — 2 ст.л.
Соль (для начинки)
Перец (для начинки)

Инструкция:

Яйца взбить в миске.
Добавить молоко и хорошо взбить. Добавить растительное масло.
Добавить муку и соль. Хорошо перемешать.
Добавить в конце кипяток и дать тесту постоять 10-15 минут.
Выпекать блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон.
Для начинки очистить луки и грибы.
Отварить и остудить яйца, укроп мелко нашинковать.
Мелко нашинковать лук и грибы и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Добавить в сковороду мелко нарубленные яйца и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить начинку на блинчик.
Свернуть рулетиком. Разрезать пополам.
Блины с грибной начинкой готовы. Выложить половинки рулетиков на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!