Солянка с шампиньонами на зиму

Алена Бойко 8 отзывов

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вы в поисках несложных и вкусных заготовок, тогда спешу вам предложить рецепт приготовления солянки с шампиньонами на зиму. Очень сытно, доступно и аппетитно.

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , простые рецепты, рецепты на зиму, суп из шампиньонов.

Рецепт солянки с шампиньонами на зиму

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала солянку с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 120 мин
Порций: 3
Калорий: 96 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Солянка из грибов

Солянка

Мясная солянка с картофелем

Ингредиенты:

Шампиньоны — 2 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Растительное масло — 100 мл
Уксус — 100 мл
Соль — 3 ст.л.
Сахар — 4 ч.л.
Перец — 1 По вкусу

Инструкция:

Первым делом нужно подготовить все ингредиенты, которые используются по рецепту приготовления солянки с шампиньонами на зиму. Грибочки вымойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Очистите и порежьте кубиками луковицы. 3. Тонкими колечками нарежьте вымытые и обсушенные помидоры. 4. С капусты снимите верхние листочки, нашинкуйте ее довольно мелко. Если капуста слишком плотная, можете дополнительно размять ее руками. 5. Подготовьте большой сотейник или кастрюлю. Налейте и разогрейте масло. 6. Выложите все овощи и грибы. Накройте крышкой и тушите около получаса, периодически помешивая. 7. Добавьте по вкусу соль и перец, немного сахара. Оставьте еще минут на 10-15, пока капуста не станет мягкой. 8. В последние 2-3 минуты добавьте уксус. 9. Обязательно такая солянка с шампиньонами на зиму в домашних условиях должна быть закатана в предварительно простерилизованные баночки. Прикройте крышками и дополнительно простерилизуйте еще около получаса. 10. Теперь можно закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить до полного остывания.