Солянка с шампиньонами

galiakberova_84 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , суп с капустой, суп из шампиньонов.

Рецепт солянки с шампиньонами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 104 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Солянка рыбная из судака

Солянка

Солянка из опят

Ингредиенты:

Шампиньоны — 100 г (консервированные)
Капуста — 400 г (пополам: свежая и квашеная)
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец маринованный — 1-2 шт.
Томатная паста — 3 ст.л.
Маслины — По вкусу
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сахар — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

На сковороде разогрейте немного растительного масла.
Лук и морковь очистите и измельчите. Выложите на сковороду и обжарьте до мягкости. 3. Добавьте томатную пасту, щепотку сахара и соли. Также по рецепту приготовления солянки с шампиньонами можно использовать свежие томаты, предварительно очищенные от кожицы. Аккуратно все перемешайте, а через пару минут снимите с огня. 4. На отдельной сковороде разогрейте еще немного масла. 5. Выложите туда квашеную и мелко нашинкованную свежую капусту. Обжарьте немного на среднем огне. 6. Маринованные огурчики мелко нарежьте и выложите к капусте. 7. Добавьте немного овощного бульона или чистой воды. Тушите овощи около 15-20 минут под крышкой. 8. Тем временем подготовьте сотейник, в который выложите грибы, маслины, лавровый лист, обжаренные лук с морковью. 9. Затем добавьте капусту, залейте все это бульоном. 10. Посолите, поперчите по вкусу. При желании добавьте душистый перец горошком. 1После закипания варите около 10 минут. 12. Перед подачей на стол солянка с шампиньонами в домашних условиях может быть дополнена свежей зеленью или сметаной. Приятного аппетита!

Видео приготовления солянки с шампиньонами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Хватова Мила

Сделала солянку с шампиньонами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Югай Люда

А я думала разбираюсь в приготовлении солянки с шампиньонами:D:D, а здесь такое:)

uguldull1974

Приготовила.
Едим.
Но от солянки с шампиньонами я ожидала бО'льшего!!!

kramko_96

А какие-то принципиальные отличия от сборной солянки?

agata89

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lika95

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Колокольникова Анна

Вкус солянки с шампиньонами просто потрясающий!
Будем повторять.

miroslava

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Самусенкова Галя

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

serdyukova_75

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

masha79

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое galiakberova_84!!!

gallon

Спасибо за рецепт!
теперь солянка с шампиньонами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!