Солянка рыбная из судака

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Солянка из рыбы для тех, кто не любит в рыбе кости.

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , рыбный суп.

Рецепт солянки рыбной из судака

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рыбную солянку и семгой и оливками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 62 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Солянка с шампиньонами

Ингредиенты:

судак филе - 400 г
вода - 2 л
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы соленые - 6 шт.
томатный сок - 200 мл
картофель - 300 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.

Инструкция:

В первую очередь необходимо поставить варить рыбу. В воду добавить лук и морковь (лук и морковь предварительно очистить и нарезать на дольки). Варить после закипания около 20-25 мин
В отдельной кастрюле (использую керамическую) пассируем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы с растительным маслом и томатным соком (в течение 10-15 минут).
После завершения варки рыбы, ее нужно выложить на тарелку (с помощью шумовки), остудить, перебрать. Лук и морковь удалить из бульона (больше они не используются).
Картофель помыть, очистить и порезать небольшими кубиками.
Бульон, в котором варилась рыба, процедить и перелить в кастрюлю с огурчиками.
Картофель добавить в кипящий рыбный бульон. Варить картофель до готовности.
За 5 минут до конца варки картофеля добавить рыбу и соль. Все довести до кипения. Варить 5 минут.
Солянку подавать в горячем виде со сметаной и долькой лимона.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

lutrica2001

Рецептик солянки рыбной из судака прямо специально для меня.

oqunge

Ой, соскучилась что-то по солянке рыбной из судака.
Приготовлю завтра)

lintili

Вчера приготовила солянку рыбную из судака!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

tataisu

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

polli93

Девочки, давайте поговорим про солянку рыбную. Сегодня приготовила, понравилось.

Удалова Анастасия

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

feldman_82

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

usesedico

Ася, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается солянка рыбная из судака!!!
Буду делать 3-й раз!

olfof

Очень вкусно!
Все как в рецепте Ася.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

dendait1998

Спасибо за рецепт солянки рыбной из судака!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!