Солянка с сосиской

Лера Вергун 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт солянки , суп с капустой.

Рецепт солянки с сосиской

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 15
Калорий: 95 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка

Солянка из капусты с мясом свинины

Солянка

Солянка по-татарски

Ингредиенты:

Капуста - 300 г
Сосиски - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соленый огурец - 1 шт.
Томатный соус или кетчуп - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - для жарки
Вода - 150 мл

Инструкция:

Когда говорят о солянке, то первое что приходит на ум - это суп, но солянка бывает еще и другой, готовится она из белокочанной капусты с мясом или, в упрощенном варианте, с сосисками. Я встречала информацию, что такую солянку готовили в местах общественного питания. Сегодня мы приготовим ее дома.
Домашняя еда - всегда вкуснее общепита, только сосиски выбираем самые качественные - без сои и других растительных добавок. Для приготовления данного блюда лучше всего подойдет казан, но если его нет, то просто подберем кастрюлю с самым толстым дном и стенками.
Для приготовления солянки с сосиской подготовим продукты по списку.
Обжарим лук и морковь.
Добавим натертый на крупной терке огурец.
Затем томатную пасту. Продолжаем обжаривание периодически помешивая.
Кладем порезанные сосиски.
Шинкуем капусту, добавляем в кастрюлю, солим, перчим, кладем лавровый лист, наливаем немного воды, после закипания убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим до готовности капусты около получаса.
Солянка с сосисками и свежей капустой готова.
Подавайте в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!