Щи щавелевые

inna84 13 отзывов

За основу был взят рецепт щавелевых крем-щи. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт щей ,  куриный суп,  щавелевый суп.

Рецепт щей щавелевых

Рецепт щей щавелевых

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала белые щи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 383 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • куриный бульон 500 мл
  • мясной бульон 500 мл
  • картофель 150 г
  • морковь 1-2 шт.
  • лук 1-2 шт.
  • соль 6 г
  • перец черный (молотый) по вкусу
  • щавель 150 г
  • филе куриное (отварное) 80 г
  • яйца куриные 1-2 шт.
  • сметана 120 г

Инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Морковь порезать крупными кусочками, лук разрезать на четвертинки. Обжарить овощи на сковороде с маслом.

    щи щавелевые
  3. Сварить куриный бульон, добавив в кастрюлю к курице обжаренные лук и морковь. Варить бульон нужно при слабом кипении.

    щи щавелевые
  4. Сварить при слабом кипении мясной бульон, добавив в кастрюлю обжаренные лук, морковь и пучок петрушки.

    щи щавелевые
  5. Пока варятся бульоны, подготовить овощи. Морковь порезать соломкой, нарезать лук.

    щи щавелевые
  6. Нарезать брусочками картофель.

    щи щавелевые
  7. Щавель тщательно промыть под проточной водой, срезать стебли.

    щи щавелевые
  8. Нарезать листья соломкой толщиной 2 мм.

    щи щавелевые
  9. На сковороде с растительным маслом спассеровать лук и морковь, посолить.

    щи щавелевые
  10. Готовые куриный и говяжий бульоны процедить, соединить, довести до кипения.

    щи щавелевые
  11. Опустить в бульон картофель, дать закипеть и варить до готовности картофеля.

    щи щавелевые
  12. Добавить пассерованные лук и морковь, соль, черный молотый перец, нарезанный щавель.

    щи щавелевые
  13. Снова дать закипеть и сразу снять с огня. Если щавель недостаточно кислый, в щи можно добавить по вкусу лимонный сок.

    щи щавелевые
  14. В суповую тарелку выложить нарезанную соломкой мякоть отварной курицы, четвертинку вареного куриного яйца. Отдельно подать сметану.

    щи щавелевые
  15. Налить в тарелку суп.

    щи щавелевые
  16. Посыпать свежей зеленью и подавать к столу.

    щи щавелевые
  17. Щи щавелевые готовы! Приятного аппетита!

    щи щавелевые

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Муранская Ксюха
Муранская Ксюха

Спасибо за щи щавелевые и красивое оформление!

oraridomm
oraridomm

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что щи щавелевые не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту щи щавелевые, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Бурцева Зина
Бурцева Зина

Inna84, спасибо огромное за рецепт щей щавелевых!
делаю уже 5-й раз!

viktoriya
viktoriya

Красив, спасибо. А я в щи из квашеной капусты с курицей делала.

Эрих Юська
Эрих Юська

Вкуснятина, обожаю щи щавелевые
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inna84 :)

nuralof
nuralof

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Василиса Гошко
Василиса Гошко

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

dariya89
dariya89

Inna84, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Люба Хадкевич
Люба Хадкевич

Я никогда не готовила щи щавелевые — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Лана Шашлова
Лана Шашлова

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

irisha
irisha

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Анисина Лида
Анисина Лида

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Ширяева Полина
Ширяева Полина

Inna84, спасибо за новый вариант щей щавелевых.
Нужно будет обязательно попробовать