Суп минестроне с песто

Редкина Катарина 8 отзывов

За основу был взят рецепт супа минестроне. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Насыщенный овощной суп с соусом песто и макаронами.

Входит в коллекцию:   простой рецепт овощного супа ,  суп с фасолью,  минестроне суп.

Рецепт супа минестроне с песто

Рецепт супа минестроне с песто

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала минестроне с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 650 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 1/2 л бульона
  • 3 картофелины
  • 1 морковка
  • 1 цукини
  • 2 черешка сельдерея
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 пучок петрушки
  • соль и перец
  • 150 г макаронов (мелких)
  • 200 г фасоли (консервированной)
  • 3 ст.л. песто

Инструкция:

  1. Налить в кастрюлю 1.5 л овощного бульона или просто воды. Довести до кипения.

  2. Картошку, морковку, цукини нарезать небольшими кубиками. Сельдерей тонкими ломтиками. Положить вариться.

  3. На сливочном масле пассеровать лук. Добавить в бульон к овощам. Добавить соль и перец.

  4. Помидоры обдать кипятком. Очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Добавить вместе с петрушкой к остальным овощам.

  5. Всыпать макароны и добавить фасоль. Варить 5-7 минут до готовности макарон.

  6. Готовый суп заправить песто. все хорошо перемешать.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

4udayuda2004
4udayuda2004

Вот сейчас по Вашему рецепту, Редкина, делаю это чудо чудное;)

karolina
karolina

Редкина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Байкова Надя
Байкова Надя

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

sowhuthuc1979
sowhuthuc1979

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

upaile
upaile

Фотки очень аппетитные, как в в минестроне традиционный.

tongo2001
tongo2001

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

sofiya91
sofiya91

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.