Борщ литовский

За основу был взят рецепт борща. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт борща , легкие рецепты, рецепты на скорую руку, свекольный суп.

Рецепт борща литовского

В Литве продается специальный жирный кефир для холодного борща. Вы можете использовать обычный кефир с высоким процентом жирности. Из зелени в суп можно также добавить измельченные перья зеленого лука. А картофель можно обжарить или запечь в мундирах. Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала литовский холодный борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На скорую руку

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 226 ккал
Кухня: Прибалтийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Вегетарианский борщ

Борщ

Борщ с фасолью и яблоками

Ингредиенты:

Свекла отварная — 2 шт. (небольшие)
Огурец — 2 шт.
Яйца — 3-4 шт.
Кефир — 1 л
Укроп — 1 Пучок
Картофель — 4-6 шт.
Соль — По вкусу

Инструкция:

Я покупаю в магазине готовую отварную свеклу и тру ее на крупной терке. Вы можете заранее сами отварить свеклу. Картошку очистите, порежьте дольками и отварите до готовности.
Поставьте вариться яйца вкрутую. Тем временем очистите и нарежьте огурцы небольшими кусочками и измельчите укроп.
В кастрюлю выложите свеклу, огурцы, укроп, залейте все кефиром, перемешайте и добавьте соль по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам, выложите в каждую по половинке отварного яйца и подайте суп с горячим картофелем.