tentoro 13 отзывов
За основу был взят рецепт острого томатного соуса в мультиварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов , вкусные соусы.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала белый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Соусы
Белый соус для шашлыкаИтак, понадобятся 2 ингридиента:
1. Острый маринованный перец, продаваемый повсеместно на рынках.
Сметана.
Для любителей можно смело добавлять зелень по вкусовым предпочтениям. В данном случае описывается базовый вариант.
Хотелось бы уточнить на тему перцев. При покупке не стесняйтесь пробовать продукт, ибо нередко бывает, что перец пахнет затхлой бочкой. Неплохие перцы продаются в Ашане (в частности на Осташковском шоссе. Продаются в районе мясных рядов, там же, где и салаты).
Сметану выбирайте ту, которая нравится вам больше всего, единственно - чем больший процент жирности - тем менее острым получается соус.
Очищаем перец от плодоножек и (по желанию) от семян, ибо самые острые в перце именно семена. Режем тонкими полосками.
Далее нарезаем данные полоски поперек на маленькие кусочки. Можно запихнуть все это добро в блендер и перемолоть в труху - но получается много хуже и по внешнему виду и по вкусу.
Складываем порезанный перец в подходящую емкость. В данном случае небольшой порционный салатник. Порублено 4 перца.
И добавляем в перец большую ложку сметаны. Сметана была куплена на рынке, так что ложка в ней стоит под любым углом:-)
Далее просто перемешиваем получившийся продукт. При желании добавляем зелени. Я не добавлял, просто выложил пучок укропа.
Хорошо идет к любому мясу - котлетам, шашлыку, вареному, запеченному, жареному. С жареной картошкой тоже недурственно идет. Можно просто намазать на кусок хлеба и употреблять просто так, или сверху той же самой колбасы кусок нахлобучить. В общем, применять в режиме кетчупа.
С уважением,
Я.
Соусы
Стимулирующий соусСоусы
Миндальный соусСоусы
Соус Ромеско пошаговоСоусы
Соус Блу Чиз с фотоСоусы
Рецепт соуса беарнзСоусы
Как приготовить соус-суп
Комментарии к рецепту
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем острый соус для мясных блюд пробовать))))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать острый соус для мясных блюд строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям клюквенного соуса для вторых блюд обязательно понравится.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Острый соус для мясных блюд для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Как вкусно! У меня муж любитель острого соуса для мясных блюд.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик острого соуса для мясных блюд
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Tentoro, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!