Клюквенный соус для вторых блюд

Танюша Сакеновна 16 отзывов

За основу был взят рецепт острого соуса для мясных блюд. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  клюквенные соусы.

Рецепт клюквенного соуса для вторых блюд

Рецепт клюквенного соуса для вторых блюд

Если у вас по каким-то причинам не оказалось крахмала, как у меня при приготовлении этого соуса, смело используйте обычную пшеничную муку добавить и мешать так же, как описано в п. 2. Также можно использовать в виде варенья к блинам или оладьям.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Сотейник

  • Время: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свежая клюква 1 стак.
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Картофельный крахмал 2 столовые ложки
  • Вода 1 стак.

Инструкция:

  1. Засыпьте клюкву в кипящую воду, варите на среднем огне 10 минут. Если поставить варить клюкву или бруснику на сильном огне, ягоды будут активно лопаться и забрызгают вам стены и одежду. Одновременно засыпьте сахар, после каждой ложки пробуйте, чтобы не было слишком приторно, хотя кто как любит.

  2. После того как сахар растворится снять с огня, чуть остудить. В это время отлить 0.5 стакана получившегося морса, размешать в нем крахмал, чтобы не было комочков, влить обратно в кастрюлю. Цвет сиропа станет более светлым, ближе к розовому.

  3. Снова поставить на огонь и варить до загустения 5 минут. Слегка остудить, подать к шведским фрикаделькам, куриной грудке или жареному или запеченному мясу.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
rutse
rutse

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Софья Сперанская
Софья Сперанская

Приготовила!!!
Танюша, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

edinditit
edinditit

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

1stlife1994
1stlife1994

Приготовила мужу клюквенный соус для вторых блюд.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Нина Лузган
Нина Лузган

Танюша, здесь новое блюдо клюквенный соус к птице.

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

utorofor1997
utorofor1997

Я еще не делал клюквенный соус для вторых блюд, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

pirsonsug1989
pirsonsug1989

Думаю, очень вкусно.

Снегова Полина
Снегова Полина

У меня клюквенный соус для вторых блюд прямо как на картинке!
получилось шикарно, Танюша спасибо за рецептик!!!

aneani
aneani

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже клюквенный соус для вторых блюд получается здорово!

maslovskaya_88
maslovskaya_88

Очень красиво! И вкусно!

rurne
rurne

Спасибо за рецепт клюквенного соуса для вторых блюд.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

suldina_96
suldina_96

Обязательно сделаю, спасибо!

suzi_97
suzi_97

Спасибо, замечательный рецептик, клюквенный соус для вторых блюд класс!

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Вита Марасова
Вита Марасова

Клюквенный соус для вторых блюд просто вкусняшка!!!