Классический клюквенный соус с портвейном
aybempim 17 отзывов
За основу был взят рецепт перечного соуса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт соусов , клюквенные соусы.
Рецепт классического клюквенного соуса с портвейном
Подавайте к новогодней утке, курице и свинине.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус сырный дип. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Свежая клюква 450 г
- Красный портвейн 300 мл
- Тростниковый сахар 115 г
- Апельсиновый сок 125 мл
- Кукурузная мука 1 ч.л.
- Английская сухая горчица 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Молотая гвоздика щепотка
- Хлопья миндаля 55 г
- Цедра апельсина 1 столовая ложка
- Светлый изюм 75 г
- Соль по вкусу
- Лимонная цедра 1 ч.л.
Инструкция:
-
В сотейнике смешайте клюкву, портвейн, сахар и апельсиновый сок. Поставьте на средний огонь и готовьте примерно 10 минут, пока ягоды не начнут лопаться.
-
Тем временем, в небольшой миске смешайте муку, горчицу, лимонный сок и гвоздику. Добавьте немного воды до состояния пасты. Добавьте пасту к ягодам.
-
Затем добавьте изюм, миндаль и цитрусовые цедры. Посолите и готовьте еще 5 минут. Охладите.
Соусы
Майонезный соус
Соусы
Миндальный соус
Соусы
Соус Ромеско пошагово
Соусы
Соус Блу Чиз с фото
Соусы
Рецепт соуса беарнз
Соусы
Как приготовить соус-суп
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без классического клюквенного соуса с портвейном не обходится!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать классический клюквенный соус с портвейном на её день рождения:)))
aybempim, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень вкусно! Люблю классический клюквенный соус с портвейном!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить клюквенный соус для вторых блюд domreceptum.ru/sousy/klyukvenny-sous-dlya-vtorykh-blyud.
Aybempim, рецепт классического клюквенного соуса с портвейном ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классический клюквенный соус с портвейном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо за рецепт классического клюквенного соуса с портвейном.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Мои гости требовали добавки)))
Приготовила классический клюквенный соус с портвейном.
Обалденно вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классический клюквенный соус с портвейном-это моя мечта!)))
Спасибо aybempim, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Так и хочется приготовить!
Делала классический клюквенный соус с портвейном уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
aybempim, спасибо большое!!!)
Спасибо, очень понравилось оформление классического клюквенного соуса с портвейном!