Острый соус из помидоров

За основу был взят рецепт острого соуса для мясных блюд. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт соусов , домашние рецепты, простые соусы.

Рецепт острого соуса из помидоров

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала острый томатный соус в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 140 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соусы

Салат-соус Креветочный

Соусы

Правильный соус болоньезе из Эмилии-Романьи

Ингредиенты:

помидор — 5 шт.
вода — 100 мл
чеснок — 4 зубчик
кориандр молотый — 5 г
перец чили — 1 шт.
кинза
укроп
соль

Инструкция:

Промываем помидоры. Разрезаем на четыре части. Выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Доводим под крышкой до кипения. Снимаем крышку. Варим на очень медленном огне 12-15 минут. Снимаем с огня. Слегка остужаем. Протираем помидоры через сито.
Давим четыре зубчика чеснока. Перемешиваем с одной чайной ложкой кориандра. Нарезаем мелко укроп и кинзу. Соединяем помидоры, чеснок и зелень.
Разрезаем вдоль стручок красного острого перца. Удаляем семена. Мелко шинкуем. Добавляем в соус. Посолим по вкусу. Перемешиваем. Ставим в холодильник на полтора два часа.
4. Подаем соус к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Видео приготовления острого соуса из помидоров

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Алиса Абрамович

Arina93, я всегда доверяю твоим рецептам!

ozhibko_95

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю острый соус из помидоров.

Сысолина Ланка

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Настасья Базакина

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

norsits

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

sunta

Рецепт изюмного соуса для любителей.

Кваскова Олеся

Приготовила вкусно

nadezhda

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

inentome

Легко и вкусно!!!

Дерягина Снежанна

Ухтышка какой рецепт острого соуса из помидоров!!!!!!!
слюни текут рекой

maiya

Ой, arina93.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

lultitun

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

nyuta90

Arina93, ты сама их придумала рецепт острого соуса из помидоров?

imistom

Блюдо просто супер, готовила острый соус из помидоров впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!