Острый ягодный соус

Ксюха Дрозд 11 отзывов

За основу был взят рецепт острого соуса для мясных блюд. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Необыкновенно вкусный острый ягодный соус, который отлично подойдет к холодному мясу, птице или овощам. Готовится быстро и просто.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на скорую руку,  классические соусы.

Рецепт острого ягодного соуса

Рецепт острого ягодного соуса

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала острый томатный соус в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На ужин, На праздник, На скорую руку, Полезно и вкусно

  • Время: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 129 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Ягоды свежие ассорти (у меня - черная смородина, вишня, шелковица) 120 г
  • Вино красное десертное 80 мл
  • Соус соевый 1,5 ст.л.
  • Кетчуп острый 1 ч.л.
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Перец черный молотый 1/4 ч.л.
  • Перец красный молотый (по вкусу)
  • Сахар (щепотка)

Инструкция:

  1. Ягоды поместить в небольшую кастрюльку или сотейник. Залить красным десертным вином.

  2. Проварить ягоды в вине на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая ложкой.

    острый ягодный соус
  3. Протереть готовые ягоды через мелкое сито.

    острый ягодный соус
  4. Добавить в ягодную массу кетчуп, перец черный и красный молотый, соевый соус, чуточку сахара (по-желанию) и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешать до однородности.

    острый ягодный соус
  5. Поместить готовый, вкуснейший острый ягодный соус в холодильник на 3-4 часа. Подавать к холодному мясу, птице, а также к овощам (свежим или овощам-гриль). Мне нравится такой соус кушать даже с шашлыком. Очень вкусно, попробуйте обязательно! Приятного аппетита!

    острый ягодный соус

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
terofall
terofall

Ксюха, большое спасибо!

lyusya86
lyusya86

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

muranskaya_76
muranskaya_76

Спасибо!
острый ягодный соус теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

yanchik
yanchik

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в остром ягодном соусе. Посмотрите еще ягодный соус к мясу domreceptum.ru/sousy/yagodny-sous-k-myasu, надеюсь, что рецепт не разочарует.

teare
teare

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит острый ягодный соус, оценили.

athat
athat

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

istelas
istelas

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ezyidin
ezyidin

Обалденный рецептик острого ягодного соуса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

itese1993
itese1993

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Карпеночка Ася
Карпеночка Ася

Только закончила приготовление острого ягодного соуса.
Спасибо!

Левицкая Диана
Левицкая Диана

Ксюха, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!