Вареники с клубникой

За основу был взят рецепт вареников с сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вареники с клубникой это смесь ужина и вкусного десерта. На самом деле вареники можно подавать в любое время суток, и они всегда будут к месту. А сладкие вареники и вовсе могут заменить самый вкусный и изысканный десерт. Вы только представьте, как сочная свежая клубника с сахаром внутри нежного теста пускает сок и варится в нем. И когда раскусываешь тонкое легкое тесто, тут же буквально ощущаешь сладкий вкус лета.

Наш рецепт с фото приготовления этого летнего десерта пошагово расскажет о каждом этапе готовки. Вкусные вареники с клубникой очень быстро и легко готовятся в домашних условиях. Если вы не знаете, как приготовить начинку или тесто на вареники с клубникой, об этом вы также узнаете из нашего рецепта, все пропорции и специфику замешивания.

Приступи к готовке.

Рецепт вареников с клубникой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 231 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники с черешней

Вареники

Пышные украинские вареники на пару

Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 г
Клубника 1 кг
Крахмал кукурузный 300 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сахарный песок 300 г
Сахар ванильный по вкусу
Сахарная пудра для подачи
Мята 1-2 веточки
Пищевая соль 1 щепотка

Инструкция:

Убедимся, что мы подготовили все необходимые ингредиенты и ничего не забыли.
Приготовим тесто для вареников. Это один из самых важных и ответственных моментов. В глубокую миску просейте муку. Можно также замешивать тесто и на столешнице. В муку разбейте яйцо.
В эту же миску добавляем крахмал и совсем немного соли. Буквально щепотку. Тщательно перемешиваем.
Воду заливаем тонкой струйкой постепенно, каждый раз тщательно перемешивая содержимое миски.
Когда смешивать тесто в миске станет неудобно, выкладываем его на столешницу, присыпанную мукой, и вымешиваем до готовности. Тесто будет немного прилипать к рукам, но это нормально.
Присыпаем тесто мукой и заворачиваем в пищевую плетку. Оставляем при комнатной температуре или отправляем в холодильник.
Начинка готовится очень просто. Для этого в глубокой миске смешиваем сахар и нарезанную кусочками клубнику, которую мы предварительно промыли и избавили от зеленых ножек. Также добавляем в миску нарезанную мяту и ваниль.
Тесто достаем из холодильника и избавляем от пленки. Раскатываем на столешнице и с помощью стакана или круглой формы вырезаем равные кружочки. Посередине каждого круга выкладываем чайную ложку начинки.
Лепить вареник начинайте с середины, потом каждый край отдельно. Плотно прижимайте края теста друг к другу.
В глубокой кастрюле доводим до кипения воду и опускаем в нее вареники. Варятся они быстро, и в течение 7-10 минут уже можно будет их вынимать.
Сервируем блюдо: кладем горячие вареники, присыпаем сахарной пудрой, добавляем немного сливочного масла и украшаем веточкой мяты. Вареники с клубникой готовы.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

isurande2005

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

alla84

Искала вареники с клубникой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Зина Пушкова

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Анька Алпеева

Anyusha77, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Катя Полянских

Рецепт заварных вареников с клубникой и шоколадом немного другое, но тоже интересно.

Вика Домничева

Сегодня первый раз готовила вареники с клубникой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

rozmyshleva_98

Это было превосходно...
чуть вареники с клубникой вместе с пальцами не слопала)